既没有种植业的水土之争，也没有养殖业的饲料烦忧，一直以来被誉为最健康产业之一的蜂蜜产业，仅利用自然界中的百花资源就可制造产品。这样一种投资少、见效快的产业，本应成为农民增收的着力点，但眼下大多数蜂农却陷入养与不养的“纠结”中。养蜂业多以家族继承式发展为主，近年来蜂农年龄逐渐呈现出老龄化趋势，大量老一代蜂农纷纷放弃老本行，同时大多数养蜂家庭中的年轻人都不再愿把养蜂作为自己的事业，而选择另谋他路，养蜂业出现后继无人的尴尬局面，原因到底何在？

养蜂业后继无人，祸起蜂蜜造假严重带着这个问题，记者走访了江苏、山东一代的蜂农。据了解，济南大型蜂蜜加工企业之前的蜜源多数集中在南部山区，但现在南部山区都被农民种上了果树，作为蜜源植物的槐花、枣花和荆条等越来越少；如今，蜂蜜加工企业只能带着蜂箱转战几十公里外，到周边地区去采蜜，而大多数不成规模的散户只能听天由命。

而造成蜂农流失的主要原因，乃是不法商家低价恶性竞争，只能是压低成本掺假造假，致使蜂蜜价格不断走低，甚至出现了蜂蜜价格几十年如一日的怪现象，假蜜长期充斥市场，严重扰乱市场秩序。加工企业不断压低采购成本，这样一来，出产优质蜂蜜的蜂农就无法保证正常的经济收益，有些人甚至连生计都难以维持。低价竞争使产品质量越来越差，蜂产品行业进入一个低质低价恶性竞争的怪圈，许多蜂农在这样的恶劣环境下逼不得已放弃本行选择转行。

蜂蜜行业畸形发展，打假刻不容缓据2011年调查统计，我国一线养蜂从业人员的平均年龄已上升到48.7岁，其中50岁以上人员近一半，30岁以下的养蜂人员不足5%。而养蜂行业的当前现状可能比2011年的调查更为严重，养蜂行业即将陷入“后继无人”的窘境。

原中国蜂产品协会副会长骆尚骅曾指出，目前市场上存在很大比例的掺假蜂蜜，长期食用不仅对健康无益，反而会造成肥胖、骨质疏松，甚至肝肾功能下降、记忆力减退等身体危害。蜂蜜属于健康食品，购买时切不可贪便宜，市场价格每斤40元以下的蜂蜜，成本逐渐上涨的今天，是真蜜的可能性基本为零。蜂产品的掺假问题不仅波及养蜂人的生计，导致蜂蜜行业信誉持续下降，更是大大损害了消费者的利益，欺骗消费者的感情。不公平竞争使国内蜂蜜市场不断萎缩，行业打假势在必行。呼吁尽快完善行业相关标准及法规，加强市场监管力度，让蜂农安居乐业，让蜂蜜行业早日走上可持续发展的健康之路，也让消费者早日喝上安心、放心蜜。

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