在长期的自然选择和协同进化过程中，开花植物和传粉蜜蜂之间形成了相互依存、互惠互利的关系。蜜蜂以植物的花粉和花蜜为食，蜜蜂通过采集花粉，同时起到为植物传粉授精的作用。

从生态学的观点看，植物花的气味、颜色和泌蜜，目的在于引诱昆虫为其授粉，花蜜和花粉可以看作是植物对授粉者的奖赏。

植物为蜜蜂提供食料：花粉是蜜蜂所需蛋白质的主要来源，花蜜是蜜蜂能量的主要能源。花粉和花蜜对于蜂群繁殖和活动有着极其重要的作用。

蜜蜂为植物授粉：异花授粉是一种进化现象，对繁衍后代更有利。异花授粉的植物主要为风媒花和虫媒花，其中风媒花约占10%，大部分为虫媒花。在众多的授粉昆虫中，蜜蜂具有独特的形态结构和生物学特性，在虫媒花中起主导授粉作用，尤其对雌雄异株、雌雄异熟、雌雄蕊异位、雌雄蕊异长和自花不孕的异花授粉植物，效果更为显著。