徐明高教授简介： 生于1938年，1961年毕业于西北师范学院生物系生化专业。毕业后从事食品理化、食品营养专业的教学与科研工作。现任甘肃省卫生防疫站食品卫生科科主 任（副主任检验师和甘肃省营养学会副秘书长）等职务。曾完成国家、部级及省级科研，如《全国各类人群营养状况调查》、《国家食品卫生标准的研究及制定》等 重大科研项目17项，出版专著、译著、论文33部篇，几十年来，对所从事的事业兢兢业业，为全国的防疫工作作出了卓越的贡献。徐明高教授曾为多位国家领导 人调理饮食。是中国著名的营养专家之一！并著有多部营养学专著。