有毒蜜粉源植物产生的花蜜、蜜露或花粉能使人或蜜蜂出现中毒症状。毒蜜多呈深號珀色或黄色、绿色、蓝灰色,并有不间程度的苦、麻、涩味，可通过花粉鉴定、层析法进行判定，并通过动物试验测定其毒性大小。如藜芦被中华蜜蜂采后出现卵不孵化、幼虫腐烂或患“黑蜂病”。人食用了蜜蜂采集的雷公藤或紫金藤的花蜜，会出现口干、口苦、唇舌发麻、恶心、呕吐、疲倦无力、头昏、头痛、心慌、胸闷、腹痛等症状，严重时血压下降，心力衰竭而死亡。