据拉美通讯社2018年7月3日报道称，蜂蜜及其衍生物是古巴农业部旗下农林业务集团最重要的出口产品之一，年收入约为2000万美元。目前古巴养蜂业平均每年生产约8000吨蜂蜜，蜂箱数186,000个，每箱平均产蜜量在40至45公斤之间。

如图：欧美养蜂人图片，身穿厚厚的养蜂衣

根据古巴养蜂研究中心（Ciapi）总干事阿道夫•佩雷斯介绍，蜂蜜产业发展潜力无穷，年产量有可能在未来几年内达到1-1.5万吨。

如图：欧美某大型养蜂场图片 养蜂人图片，身穿厚厚的养蜂衣，蜂场准备摇蜜。养蜂服上很多蜜蜂

为达到该目标而制定的发展计划包括加大投资力度、蜜蜂的选种育种、产蜜植物群的培育和产品的多样化，以获取更多附加值，为达到年产1-1.5万吨蜂蜜的目标，需将蜂箱数量增加到225,000个，且提高每箱产蜜量至50-60公斤。

如图：国外大型养蜂场多箱体蜂箱，一箱蜜蜂有3层蜂箱，饲养的强群蜂蜜更高产

近年来产自古巴中部圣斯皮里图斯市(SanctiSpiritus)的生态蜂蜜备受欧洲消费者青睐，这种生态蜂蜜没有化学添加剂。据悉，欧洲消费者平均每吨蜂蜜花费多达3000欧元购买。据称，因为知道这种生态蜂蜜在生产过程中有严格的质量把关，他们付钱时“眼睛都不眨一下”。

据报道，因为古巴经济落后，蜂蜜对普通古巴民众而言是一种奢侈食品，每瓶340克装的蜂蜜要花1.6古巴比索(约合人民币9.8元)购买，这相当于当地平均一个人两天的酬劳。

古巴约有2000家养蜂者。然而，蜂蜜生产商并不在自由市场出售他们的产品，而只是在少量留足自己的使用量后，把所有的蜂蜜送到国营的“Apicuba”公司中。该公司将收购上来的初级产品将被分配到两个工厂进行过滤均化再加工。一个是古巴圣地亚哥工厂，负责处理从东部各省收购上来的蜂蜜，另一个是圣斯皮里图斯工厂，这里负责处理本国70%的原蜂蜜。经过长长的蜂蜜加工链条之后，这些蜂蜜才会统一交由“古巴出口公司”，进行海外销售，古巴出口公司垄断了该国98.5%的出口贸易，为古巴带来了1600万欧元经济额。