11年底，卫生部制定的食品安全标准之一GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》正式实施，本以为蜂蜜新国标能够有效遏制假蜂蜜，无奈，假蜂蜜在市场上仍频频现身。

新国标为何难以遏制假蜂蜜？

最新国家蜂蜜标准，虽明文限定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标以“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将视为假冒产品，但对近年来以大米糖浆等造假甚嚣尘上的“大米糖浆蜂蜜”的相关检测项目却未提及。

有业内人士称，对常规用于蜂蜜的真实性检测项目，如TLC、碳同位素、外来酶和SM-R，在最新公布的蜂蜜国标中竟然无一列入，只检测一项碳四植物糖，造假蜂蜜基本上可以通过检测。这意味着，即使符合新国标的蜂蜜，也未必是纯正的蜂蜜。

欧盟标准PK国标

面对国内造假越来越猖獗，国标又无法遏制的情况下，国内民众纷纷转投进口产品的怀抱，越来越多人开始关注欧盟标准。

Ecocert，欧盟有机认证，是欧盟乃至全球最具权威的有机农业认证机构。Ecocert是一个完全独立及公正的认证机构，专家只会根据有机规则而作出决定，不会提供任何咨询或市场推广支援。若产品没有完全依从所有有机规则，Ecocert将不会颁发认可证书予该产品。

蜂产品有机认证代表了产品远离抗生素，化学污染、农药残留、重金属危害，预示产品的健康环保。