中蜂养殖

蜂蜜产品欧盟标准与国标比较

中华蜂蜜网 2019年04月29日 12时55分41秒

11年底,卫生部制定的食品安全标准之一GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》正式实施,本以为蜂蜜新国标能够有效遏制假蜂蜜,无奈,假蜂蜜在市场上仍频频现身。新国标为

11年底,卫生部制定的食品安全标准之一GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》正式实施,本以为蜂蜜新国标能够有效遏制假蜂蜜,无奈,假蜂蜜在市场上仍频频现身。

新国标为何难以遏制假蜂蜜?

最新国家蜂蜜标准,虽明文限定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等,对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质,却仍标以“蜂蜜”或者“蜜”的产品,将视为假冒产品,但对近年来以大米糖浆等造假甚嚣尘上的“大米糖浆蜂蜜”的相关检测项目却未提及。

有业内人士称,对常规用于蜂蜜的真实性检测项目,如TLC、碳同位素、外来酶和SM-R,在最新公布的蜂蜜国标中竟然无一列入,只检测一项碳四植物糖,造假蜂蜜基本上可以通过检测。这意味着,即使符合新国标的蜂蜜,也未必是纯正的蜂蜜。

欧盟标准PK国标

面对国内造假越来越猖獗,国标又无法遏制的情况下,国内民众纷纷转投进口产品的怀抱,越来越多人开始关注欧盟标准。

Ecocert,欧盟有机认证,是欧盟乃至全球最具权威的有机农业认证机构。Ecocert是一个完全独立及公正的认证机构,专家只会根据有机规则而作出决定,不会提供任何咨询或市场推广支援。若产品没有完全依从所有有机规则,Ecocert将不会颁发认可证书予该产品。

蜂产品有机认证代表了产品远离抗生素,化学污染、农药残留、重金属危害,预示产品的健康环保。

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