蜂产品深加工技术

无醇蜂胶口服液的加工技术之操作要点

中华蜂蜜网 2016年08月20日 16时32分12秒

无醇蜂胶口服液的加工技术之操作要点:1 纯蜂胶融化2 乳化3 配料4 混合5 分装6 贴标、检验、成品、入库

无醇蜂胶 口服液 操作要点

1.纯蜂胶融化
纯蜂胶加热到50℃时开始融化,温度不宜太高。
2.乳化
无醇蜂胶口服液最理想的溶剂是甘油,因为甘油可以将蜂胶中的大部分活性物质溶解,但是蜂胶中的树脂和蜡类物质不能溶入甘油,因此需添加乳化剂乳化蜂胶。常用的乳化剂有吐温-80、蔗糖酯等,加入量为蜂胶的50%。为了得到稳定的蜂胶乳状液,最好用超声波乳化器进行乳化,乳化时间为10min。
3.配料
将蜂胶乳状液、甘油、蜂蜜、水以一定比例混合,即得无醇口服液,具体配比为:蜂胶乳状液100g、甘油50g、蜂蜜50g、水100mL。
4.混合
将蜂胶乳状液倒入不锈钢筒,然后再加入甘油,缓慢搅拌最后加入蜂蜜和水,搅拌15min即得成品。
5.分装
将配好的无醇蜂胶口服液装入10mL安醅瓶或10~50mL的玻璃滴瓶中。
6.贴标、检验、成品、入库

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