蜂产品深加工技术

发酵花粉饮料的加工技术

中华蜂蜜网 2016年08月26日 22时22分35秒

以玉米花粉为原料,采用乳酸发酵生产的发酵花粉饮料,既保留了花粉中所有的营养成分和生物活性成分,又有活性乳酸菌种,是一种适合大众消费者饮用的花粉产品。

花粉 饮料 技术

以玉米花粉为原料,采用乳酸发酵生产的发酵花粉饮料,既保留了花粉中所有的营养成分和生物活性成分,又有活性乳酸菌种,是一种适合大众消费者饮用的花粉产品。 
工艺流程 :
玉米花粉→粉碎→过筛→加水冷冻→高温浸泡→捣碎→离心→加奶调配→灭菌→接种→发酵→花粉饮料→灌装→杀菌→检验→贴标→成品→入库 

本文热门标签

热门推荐