操作要点 ：

(1) 花粉的选择：选择色泽一致、干燥、无霉变的蜂花粉为原料。 

(2) 破壁：将制得的花粉混入酶液（由以纤维素酶、1％果胶酶、1%pectolyase,0.5%葡聚糖硫酸钟、K3制成培养基，并加入一定量的甘露醇和山梨醇），在28℃黑暗条件下酶解20min，同时不断摇动。酶解后离心，收集破壁花粉。 

(3)浸提、澄清、分离：在低浓度的葡萄糖液中，让脱外壁的花粉涨破，释放出内含物，煮沸，静置，冷却，离心，过滤得到澄清的花粉浸提液。 

(4) 调配：自来水经砂滤，再经电渗析、阴阳离子交换及超滤，并通过紫外线灭菌，即得到软化纯净水；用热溶法糖浆制备，即称取质量优质白砂糖及蜂蜜，加入30%的软化纯净水，用不锈钢糖锅煮沸5?lOmin，过滤即得；再按配方调配。 

(5) 脱气、瞬时灭菌、热灌装、封口、冷却：氧气在加工过程中以溶解态进入70?80kPa，料液温度为35-40℃;脱气后的料液立即进行瞬时灭菌，灭菌条件为95℃以上保持30s;灌装采用热灌装(即将90℃以上的料液趁热灌入杀菌后的1OmL安醅瓶中，迅速封口，随后冷却至30℃以下。