随着我国食品工业的发展和人民生活水平的不断提高，对饮料的发展也提出了新的要求，除营养丰富、美味可口外，还要求保健、方便和多样化。近年来由于家庭使用冰箱越来越多，因而固体饮料已成为夏季最受消费者欢迎的饮料之一。 

将花粉加工成固体饮料，不仅营养丰富，有益健康，而且还是一种很好的辅助医疗食品。固体花粉饮料经加工干燥后，营养丰富、食用方便，既有利于贮存，又易于吸收。 

1.工艺流程 

花粉→灭菌→破壁→（蔗糖→粉碎→过筛淀粉、奶粉、其他辅料）混合搅拌（蜂蜜→加热→过滤）→造粒→干燥→喷香→检验→包装→入库 

2.配方 

花粉10%,蜂蜜20%,蔗糖52%,奶粉10%，淀粉6%,糊精2%,香精，柠檬酸适量。