当前，由于儿童中普遍存在着膳食结构不平衡及偏食、厌食现象，因此营养调査发现，学龄前儿童维生素A的摄入量为推荐的每日膳食中营养素的供给量（RDA)的51%,维生素B1的亚临床不足达60%,维生素B2的摄入量仅占RDA的48.5%,缺铁性贫血率为20%?50%。维生素B2的不足是诱发贫血的一个重要原因，而维生素C对铁的吸收具有明显的促进作用，牛磺酸具有促进儿童大脑发育、调节神经传导和提高智力的作用，因此在生产儿童营养蜂蜜时，可以在蜂蜜中强化上述营养元素，以补充膳食中营养素摄入的不足。 

工艺流程：

（维生素B1、维生素B2、维生素C、β-胡萝卜素、牛磺酸 乳霜亚铁、水）→混合→匀浆→（蜂蜜→过滤→浓缩→）混匀→灌装→封口→成品