贫血主要是因为缺铁锁造成。国外医生用蜂蜜和白糖进行了试验，结果表明深色蜂蜜能使血色素提高10.5%，而白糖使血色素下降了60%。因而现代医学上用深色蜂蜜预防及治疗营养性贫血，收到了良好的效果。