在农业生态系统中，授粉媒介对果园、园艺和伺草生产，以及许多块根和纤维作物的种子生产极为重要。蜜蜂、鸟类和蝙蝠等授粉媒介对世界35%的作物生产都有影响，使全世界87种主要粮食作物的产量以及世界制药业中许多源于植物的药物的产量得到提高。因此，授粉昆虫的授粉对于粮食安全具有重要的作用。

诸多的研究表明，粮食安全、粮食多样性、人类的营养和粮食价格均非常依赖于授粉动物，园艺作物尤其如此。向园艺作物发展的多种经营正在成为世界许多农民摆脱贫困的阳光大道。园艺作物贸易占到了发展中国家农业出口的20%以上，比谷物作物贸易多一倍以上。与历史上谷物增产不同的是，水果和蔬菜产量的增加主要是来自于播种面积而不是单产的增加。授粉媒介减少的后果很可能影响到像水果和蔬菜这样富含维生素的作物的产量和成本，从而导致日益不平衡的膳食和健康问题。因此，在农业发展中保持和提高园艺作物的单产，对于健康、营养、粮食安全和提高贫困农民的农业收入来讲是极为重要的。

授粉服务对作物生产的其他方面也有着重要贡献。水果作物和棉花等纤维作物，其品质的提高即是良好的授粉服务的结果。对授粉进行有意识的管理，有助于生产来自新的替代来源（例如，蓖麻油和巴西的玉米）的生物燃料油。对辣椒的授粉将有助于加快成熟，因而可以使辣椒以较高的反季节价格上市，而且在生长期可多有一茬辣椒上市。

以蜜蜂为主的授粉昆虫对农业生产的经济贡献是近年来人们关注的热点，这也有助于公众更多的关注与直观认识到授粉昆虫对人们经济生活的重要性。2000年，Morse的研究结果表明，美国有蜂群240多万群，美茵蜜蜂为农作物授粉的年增产价值达到146亿美充。2009年，Gallai的分析结果表明，在欧洲蜜蜂为农作物授粉的年增产价值为142亿欧元，其中，欧盟成员国蜜蜂等昆虫授粉的价值占农产品总产值的10%，欧盟非成员国蜜蜂授粉的价值更高，占农产品总产值的12%,均超过9.5%的世界平均值。2008年，Jrnig分析了韩国主要水果和蔬菜应用蜜蜂授粉的经济价值，结果表明，韩国现有蜂群200万群，主要水果和蔬菜的年产值为120亿美元，其中，58亿美元来源于蜜蜂授粉，占水果和蔬菜年产值的48.33%。

安建东等人通过对FAO的统计数据研究表明：2007年，中国与人类食品密切相关的76种农作物依赖昆虫授粉产生的价值达到457.35亿美元，昆虫授粉的贡献占农作物总产值的13.1%。与美国、欧洲、韩国等地区相比，中国昆虫授粉的贡献占农作物总产值相对较髙，但是从美国、欧洲、韩国等地区授粉昆虫蜜蜂的数量所产生的经济价值看，中国昆虫授粉的贡献占农作物总产值还有进一步提高的空间。