再过一个月，新蜂蜜就要上市了，为了规范大连市流通环节蜂蜜及制品市场，市工商局昨日与市蜂产品协会联合召开座谈会，会上，市蜂产品协会与市工商局签订了《加强食品质量监管与信用承诺议定书》，市蜂产品公司等12家企业向社会作出产品质量承诺。 不久前，市工商局对我市流通领域的蜂蜜及制品质量进行了跟踪监测，发现其中存在着许多问题。比如果糖和葡萄糖含量不合格，含量最低的还不到9%，远远低于国家标准规定的大于60%的含量，大大降低了蜂蜜的营养价值；蔗糖含量超标，最高的超过国家标准的2.5倍，表明蜂蜜中加入了植物蔗糖，或蜂蜜未经充分酿造；蜂产品中含有氯霉素，当氯霉素在人体内积累到一定程度时，就会损害身体健康；蜂产品中含有淀粉糖浆，表明有掺假行为；一些产品还违反国家相关规定，在标志中印有原生态等字样；蜂蜜制品也没按规定标明蜂蜜的含量等。另外，虽然从检测结果来看，我市地产蜂蜜质量要好于外埠，但仍需加强规范。 据了解，12家签订了《议定书》的企业都按照工商部门的要求建立了产品送检制度，实行批量送检，目前已送检了140余批次的原料、蜂蜜及制品、蜂王浆和蜂花粉。市蜂产品协会负责人告诉记者，为加强行业自律，在市工商局的指导下，协会制定了22条行业规范，包括公平竞争，不低价倾销产品，每年对企业进行自检互检一次，相互监督商品质量，若发现问题，协会提请和配合有关职能部门将商品下架，并公示名单、进行处罚等。同时，协会向每个会员企业收取5000元违约保证金，若查清消费者对于企业产品质量方面的投诉属实，将按约定从那家企业的保证金中扣除相应的金额。