目前国际上对蜂产品的检验越来越严，只要蔗糖成分超过标便认为是假蜜。蜂群越冬饲料要喂蔗糖，所以越冬后第一次摇蜜，应该处理好越冬时剩余的饲料。

为了避免越冬饲料混入商品蜂蜜中，取蜜时应取蜜脾，在取蜜前应将饲料脾取出保存或摇出脾中的饲料蜜（糖），作为日后的饲料。如果因蜜脾不够或其他原因要收取虫脾上的边角有之蜜时，在大流蜜来临之前，应将虫脾边角蜜先摇出，作为日后饲料保存，否则绝不能动用虫脾上的边角蜜