面对食品新工艺、加工新技术的不断创新，新资源食品的定义范围与管理原则亟待调整与明确。卫生部于2007年发布了《新资源食品管理办法》(以下简称《办法》)，并决定自2007年12月1日起施行，一直沿用至今。该《办法》值得关注的亮点在于规定了新资源食品的范围，并将产品申报审批的对象改为食品原料或含有，这对新资源食品的监督管理、提高食品卫生水平、保障消费者身体健康将发挥积极作用。 过渡期，积极稳妥进行清理 据国家卫生部卫生监督局食品化妆品监督管理一处张旭东副处长介绍，新《办法》正式施行以前的这段时间属于新资源食品清理与归类的过渡期。清理的原则主要依据新《办法》对新资源食品的定义范围与食品长期的安全性能。此次对新《办法》的重大修订主要体现在原审批具体食品产品改为审批食品原料或含有，取消了批准证书，改为以名单目录形式适时向社会公告。另外，原审批通过的新资源食品两年试生产期将被废止，新资源食品的批准文号也会做收回等相关处理。对于需要再评审的新资源食品范围，张旭东举例指出：1、某些食品生产企业已不存在。2、经卫生部新资源食品专家评估委员会审查对食用安全性和营养学质量产生质疑。3、随着科学技术的发展，目前已经广泛食用的、且没有问题的新资源食品作为普通食品管理。评审过程中，如审核确定申报产品为普通食品的，卫生部将告知申请人，并做出终止审批的决定。 申报期，程序简化、可操作性增强 于1990年发布的《新资源食品卫生管理办法》规定申请生产新资源食品的企业必须经过的申报过程包括：申报企业填写申请表，提供申报材料与样品、食品卫生监督机构的食品卫生质量检验、省级卫生厅(局)的初审、卫生部食品卫生监督检验所的复核审查、卫生部的行政审批。新《办法》对于审批程序的简化体现在，新资源食品的卫生许可是按照《健康相关产品卫生行政许可程序》中的新产品要求进行管理，首次申报的企业应向卫生部提供研制报告，报告中需包括产品开发的原因、安全性能检测结果、加工工艺、质检标准以及产品管理方式等。申报企业准备好基本材料后，填写申请表就可直接向卫生部卫生监督中心申请新资源食品行政许可，由卫生部卫生监督中心受理，组织专家评估委员会进行安全性评价。然后进行行政审查，做出是否批准作为新资源食品的决定。 经营期，要与保健食品和制剂品区别开 由于新资源食品不同于制剂品和保健食品，新《办法》规定禁止宣传或暗示产品的疗效及保健作用。对此，国家已有明确的处罚条例。另外，对于普通食品中添加了新资源食品的，仍将归类为普通食品，但须在产品包装上标明含有新资源食品。