台湾养蜂人才教育分为学校的基础教育及从业人员的短期训练。基础教育由大学讲授“养蜂学”及“蜜蜂生物学”等课程，每周上课2小时及蜂场实习3小时，共计为3学分。“养蜂学”内容为蜂群组成及个性、蜂产品特性及应用，以及养蜂技术之实际操作等。选课学生未有严格限制，只要对蜜蜂有兴趣者皆可修读，但仍以昆虫学系、畜产学系为多，农学院其他科系次之，甚至有文、法、商、工程学院的学生来修读。修毕“养蜂学”方可选读“蜜蜂生物学”，此课讲授内容则偏重于蜜蜂之分类、形态、生理、生态、遗传等理论方面。现今台湾设有“养蜂学”课程的共有台湾大学、中兴大学及宜兰大学3校，每年约有学生100人。至于对从业人员的短期训练则由苗栗改良场主办，每年利用农闲季节，召训蜂农，为期约一周，讲授养蜂技术、蜂产品开发及病虫害之鉴定等科目，另有针对分布台湾的养蜂班成员，不定期的讲习，由农业主管部门主办，聘请有关师资，前往北、中、南、东部地区，对养蜂班成员进行一日的讲习，内容为养蜂政策法规，的宣传及养蜂新知识等。

台湾至今大学中未有蜂学专业的科系，养蜂学课程是由昆虫学系或畜产学系(现名应用动物系)讲授，偶有学生对蜜蜂特有兴趣，亦可进入研究所以蜜蜂为题材，修读硕士及博士学位。过去这项蜂学高级人才的培育，是以台湾大学为主，30年来共毕业了5位博士生，约20位硕士生，但2年前，本人退休后，招收研究生工作便告停止，可喜的是年轻学者辈出，中兴大学食科系区少梅教授专攻蜂蜜品质快速鉴定，昆虫系杨恩诚教授研究蜜蜂视觉，成果丰硕，杜武俊教授专研蜂毒，宜兰大学陈裕文教授主修蜜蜂病虫害，对蜂产品亦有心得。由于他们的努力，台湾在蜂学领域的研究以及高级人才的教育必定更会发扬光大。

引自《蜜蜂杂志》2005（6）