秋风渐起，天气愈发干燥，饮食应格外注意滋阴、润肺。蜂蜜便是防秋燥的佳品，但是秋季喝蜂蜜防秋燥有讲究。

1.选择“大众蜜”。市场上有些新鲜的蜜种，如金银花蜜、芦荟蜜、玫瑰蜜，可能是经过调配的，因为这些作物很少有大规模种植的。建议还是购买椴树蜜、葵花蜜等大众化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

2.早晨喝补体能。早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能。蜂蜜最好饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用，可以避免刺激肠胃。特别需要注意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃，能完全保留蜂蜜营养。

3.凉水冲服润肠，温水滋养。冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服，滋养的效果好;用凉白开(室温)冲服，润肠通便的效果更显著。

4.存放时避免接触金属物品。蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。椴树蜜结晶呈白色，葵花蜜结晶呈黄色。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

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