蜂王浆中含量最多的是蛋白质，约占干物质的1 2,其中2 3是清蛋白，1 3是球蛋白。其含量和人体血液中的清蛋白、球蛋白比例大致相同。
世界各国科学界从20世纪中期对蜂王浆就十分有兴趣，有许多学者，对其化学成分不断地加以研究分析。科学研究证实，蜂王浆中含量最多的是蛋白质，约占干物质的1/2,其中2/3是清蛋白，1/3是球蛋白。其含量和人体血液中的清蛋白、球蛋白比例大致相同。美国布拉特博士通过实验，发现蜂王浆中含有20多种氨基酸，其中包括人体本身不能自然合成但又必需的谷氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等8种氨基酸和牛磺酸。蜂王浆中含有26种脂肪酸，其中的10-羟基癸烯酸是蜂王浆中所特有的，这在自然界其他物质中都是没有的，因此又被称为“王浆酸”。蜂王浆中的维生素极为丰富，其中以B族维生素最多，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12和叶酸、泛酸及维生素A、维生素C、维生素E等，从而使蜂王浆的营养价值和医疗功能大幅度提高。蜂王浆中含有的多种矿物质成分，易被人体吸收，其中以钾的含量最为丰富。此外还有钙、鎂、铜、磷、硒、铁、锌、硅、钼等矿物质。除此之外，蜂王浆中还含有多种酶、激素等物质。如葡萄糖转化酶、磷脂酶、淀粉酶、转氨酶、性激素、肾上腺素、肾上腺皮质类固醇等多种活性物质。蜂王浆以极其丰富复杂的成分，构成了它天然超强的营养保健功能和独特的医疗价值，受到科学家的重视和广泛应用。
蜂王浆中的蛋白质与人类健康有什么关系？
蛋白质是人体各个组织生长和发育必需的原料，是人体血液、肌肉、皮肤、毛发、抗体物质（抵抗力）不可缺少的营养素，也是人体活力的源泉。“生命的实体是蛋白质”。人体衰老的本质是免疫功能失调，免疫力下降，而蜂王浆中的球蛋白能刺激抗体的产生，激发免疫的作用。
蜂王浆中的激素与人类健康有什么关系？
蜂王浆中含有调节生理功能和物质代谢、激活细胞活力、抑制机体功能失调、引起某些器官生理变化的激素。这些激素对治疗风湿痛、神经系统疾病、更年期综合征、性功能减退、不孕不育症等有很好的疗效，在临床上都收到令人满意的效果。
蜂王浆中的激素是否对人体健康有害？
很多人错误地认为，激素对人体健康有害，这种观点存在偏差。激素有调整内分泌代谢和生理功能的作用。激素对人体的生长发育、新陈代谢及体内细胞的各种活动起着重要的作用。人体需不断从摄取的营养中补充激素，以维持机体的正常功能。蜂王浆中含有微量激素,其含量对人体非常适用，是天然激素的最隹补车物。这些激素对机体无害，服用蜂王浆后很安全，不会对人体产生不良影响。