蜜蜂的一生都是忙碌的，从卵到成蜂大约14天的时间，工蜂是蜂群里最勤劳的采蜜者，我们喝到的蜂蜜都是工蜂一点一滴采集回来的。

蜜囊容量约0.03~0.05克，一只工蜂每天要飞出去15次左右，每天最多可采蜜0.75克，但采回的花蜜含水量达到70％之多，要经过不停地酿造，才能使花蜜成为含水量小于20％的蜂蜜，实际一只蜜蜂一天只能采蜜0.27克。

蜜蜂的寿命为30至40天，而能飞出去采蜜的时间为20天左右，一只蜜蜂一生大约要消耗蜂蜜2克以上，实际每只蜜蜂能为人们提供3克左右蜂蜜。

小蜜蜂采花酿蜜的过程又是怎样的呢？

首先是采集蜂从侦查蜂或者是其他采集蜂处获得有关蜜源的信息，然后立即飞往蜜源地，凭借着敏锐的嗅觉迅速找到花内或花外的蜜腺里，把花蜜满满地吸到自己的蜜囊，同时不断将自己分泌的消化液加入其中，使花蜜一进入其体内就连续不到的进行一系列的物理化学变化：通过消化道的黏膜吸收花蜜中的部分水分，使花蜜中的水分含量逐渐减少，各蜜腺分泌液和花蜜、花粉中含有的消化酶（如转化酶和淀粉酶等）使花蜜中的多糖逐渐分解转化为低聚糖和单糖，这些分解、转换中的产物之间还会发生局部的聚合反应，从而生成二糖、三糖或低聚糖等，而使花蜜的物理化学组成不断地进行变化。

采集蜂的蜜囊盛满采集物后，返回蜂巢后就将蜜囊中的采集物口对口的转交给担任酿蜜任务的内勤蜂，在内勤蜂的体内，这些采集物又一次经历着与在采集蜂体内相似的物理化学变化。随后，此内勤蜂又将其转交给另一个内勤蜂，或者将其存放在清理干净的空巢房内，或者是两个巢房间的间隔处，再由其他内勤蜂进行重复的吸入、吐出的动作，在每一次的吸入、吐出的动作中，花蜜等采集物就经历了又一轮高一层次的物理化学变化。

与此同时，蜂巢中有很多的内勤蜂进行着煽风的劳动，随着不断流动的气流，放置在蜂巢内不同部位的未成熟的蜂蜜中多余的水分被不断地带走，经过日夜不停的辛勤劳作之后，原花蜜中含有的水分从70%以上逐渐减少到20%以下，葡萄糖和果糖等单糖类的物质的含量由最初的20%左右增高到约75%时，香甜芬芳的蜂蜜即酿制成功。不同蜜源所酿制的蜂蜜具有各自特有的芳香和滋味。夏季，蜜蜂从采集第一滴花蜜到此滴花蜜酿制成成熟蜂蜜，正常情况下需要3~5天时间。

另有一些蜜蜂在蜂群内努力做着清理巢房的劳动，它们将其中的不洁之物清除后，用蜂胶在巢房的内壁上薄薄地涂上一层保护层，使此蜂房变成一个清洁并相对无菌或少菌的局部环境，此时，其他的内勤蜂就把酿制成熟的蜂蜜逐滴存放在这些巢房中，巢房被盛满之后，就用一层由蜂胶和蜂蜡组成的蜡盖将其封存起来，以备不时之需。这样一来，这些盛满成熟蜂蜜的巢房就变成了一个个蜂群内的“存粮仓库。在蜂群中，这些成熟蜂蜜因为有蜡盖的保护，可以常年保存而不会变质腐败。养蜂人取蜜时，在蜂箱中取出封好盖的蜜脾，用割蜜刀割去蜡盖后，用摇蜜机将其中的蜂蜜摇取出来，这就是蜂蜜产生的全过程！”

小蜜蜂采蜜这么辛苦，我们要好好珍惜蜂蜜哟！

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