1.检验蜂蜜否掺水用根筷子垂直地插入要检验蜂蜜再提起来观察其滴毛边纸上形状 真蜂蜜则毛边纸上蜜粒珠子掺了水蜂蜜其滴下蜂蜜会向四周扩散　　2.检验蜂蜜否含白糖取点放手心搓搓真蜂蜜会快融化含白糖蜂蜜则会快融化　　3.尝味道纯正蜂蜜味道嘴巴里停留时间要长些而假蜂蜜尝起来甜味快消失甚至还会留下苦味　　4.检验否掺有饴糖取份蜂蜜加四份水往里面逐渐加入酒精出现白色絮状物表明掺有饴糖　　5.检验否掺有其杂质烧红铁丝插入蜂蜜里拿出来观察铁丝光滑说明蜂蜜含杂质铁丝上凹凸平说明蜂蜜纯净含有杂质　　6.观颜色真蜂蜜色泽浅黄、透明掺有红糖则颜色偏深掺有白糖颜色浅白