刺玫花，蔷薇科多年生落叶小灌木，高4—5尺，多分枝，枝上有弯钩刺，单数羽状复叶，椭圆形，叶脉明显，边缘有锯齿。花紫色。花落后结扁球形红色小果。多生于山腰、地埂、灌木从中。　　特征：味微苦，性温、无毒、有健脾、理气调经之功。　　玫瑰是一种古老的原始种，自身具有很高的利用价值，也是栽培种重要基因资源。　　野生玫瑰为蔷薇属灌木,在不受破坏的自然状态下,高为2～3m,成丛生长,新梢1年生长1次,年生长量为10～70cm。野生玫瑰主要以串根繁殖为主,主根明显但少.根深达2～3m,须根较多,由主根、根状茎、须根共同行使根的功能。野生玫瑰具有很高的经济价值。据分析，果实维生素C含量高达1857～2027mg/100g 鲜果,果实平均个体重71.75%,生食甜而面,具极高的食用价值,是加工果酱、果酒、饮料及食品强化剂的上等原料。　　要知道玫瑰经过培植，开花的时候花蕾里面的雄蕊与雌蕊都已经退化，根本就没有蜜腺，没有蜜腺怎么会有蜂蜜呢?　　随着蜂蜜新国标的出炉，国家对蜂蜜标准有了新的界定，那就是加入了任何添加剂的蜂蜜只能称为“蜂蜜制品”，那么像玫瑰蜂蜜这样的产品今后只能称之为“玫瑰蜂蜜制品”了。　　虽然玫瑰花没有花蜜，但是玫瑰还是有玫瑰花粉的哦。