野生蜂蜜是指非人工养殖的蜜蜂生产出的纯天然蜂蜜。野生蜂蜜其药用价值和营养价值都比一般蜂蜜要高的多,因此受到众多人追捧。但因为它属天然蜂蜜,又较为稀少,所以其价格也比人工养殖的蜂蜜要高的多。那么,又该如何辨别野生蜂蜜的真假呢?下面,小编就为您介绍野生蜂蜜的鉴定方法。 野生蜂蜜简介 野生蜂蜜,俗称“野蜜”即是野生蜜蜂生产,而非人工饲养、采集的蜂蜜。我国幅员辽阔,生存在野外的野生蜜蜂除了大名鼎鼎的中华蜜蜂之外,还有海南、云南、广西地区的大排蜂,为此,野蜂蜂蜜主要分为野生
土蜂蜜与大排蜂
蜂蜜。 由于野蜂的蜂巢形状不规则,人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离,所以不得不采用野蛮的压榨法,将整块蜂巢压榨,榨出蜂蜜。在压榨的过程中,会有少量的蜂蜡亦被榨出,最后我们见到的野生土蜂蜜均含少量蜂蜡,蜂蜜呈半固体或固体状。 野生蜂蜜的鉴定方法 1、野生蜂蜜看去不透明,一般是金黄色或黑色。含活新成份,摇动下有气泡,还有很多点点粒粒的
花粉在瓶上。 2、野生蜂蜜有天然百花香味,味道不是很甜带酸和有酒味(养蜜一定很甜)。 3、野生蜂蜜喝后不会生痰。 4、野生蜂蜜混合蛋黄会半生熟。 5、野生蜂蜜放冰箱里不会结冰(养蜜一定会结冰)。 6、野蜂蜜中混合着蜜蜡,成品有固体,也有半液体,呈不规则形状。