《本草纲目》：“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。　　各类蜂蜜的不同功效　　冬 蜜：调理肠胃，养气润肺。　　桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。　　龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。　　柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。　　荔枝蜜：安神镇痛，活络止血。　　枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。　　蜂蜜醋：消食除腻，降低血脂。　　洋槐蜜：性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。　　紫云英蜜：清热解毒、祛风明目、补中润澡、消肿利尿之特殊功效。对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效，是虚火旺盛人士之保健佳品。　　山花蜜：养肝，治便秘。　　桉树蜜：抗菌消毒，预防流行性感冒，治疗喉咙发炎。　　野菊花蜜：也称为排毒蜜，能排毒养颜，消炎祛痘，是消除口腔溃疡、无名疮毒、祛除青春痘的保健美容佳品。