能下火的，蜂蜜有清热解毒，润肺清洁肠道的功效，常吃可以防止贫血，心脏病，肠胃疾病等，并能提高人体免疫力。　　蜂蜜水可以消除大餐后的积食，熬夜后恢复疲劳，润肺，解酒，促进睡眠，治疗偶发伤口，护肤，保护血管等作用，可早晚温水饮用　　去火的有：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜