蜂蜜是一种非常好的东西。女性朋友们经常用蜂蜜来美容养颜,对于身体的滋补效果也是非常棒的,你知道吗?蜂王浆要比蜂蜜效用上好很多,那么蜂王浆这种食材,我们究竟应该如何吃才会更营养更健康呢?怎样的使用方法才能够使它的营养更好的被人们吸收呢?
蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品,它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同,其化学
成分也有所不同。一般来说,其成份为:水份64.5-69.5%、 粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素对于更年期妇女具有一定辅助
治疗功效。
氨基酸约占
蜂王浆干重的1.8%,人体中所需要的8种必需氨基酸,在
蜂王浆中都有存在,其中脯氨酸含量最高约占63%。
蜂王浆含有26种以上的脂肪酸,其中10-羟基-2-癸烯酸,含量在1.4%以上,由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质,所以也把它称之为王浆酸。
营养学家认为,蜂王浆是一种可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有十大功效:
新鲜的蜂王浆含一定量的 乙酰胆碱,能使对人体的神经系统起到保健作用;
蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质,特别是含杀菌力强的皇浆酸,因而为治癌良药;
蜂王浆有促进造血功能作用,可增加血红蛋白,促进生长,提高抗病力;
蜂王浆内含有泛酸,可改善风湿症和关节症状。
蜂王浆含类胰岛素样肽类,其分子量与牛胰岛素相同,对糖尿病患者的胰岛功能有较好调节功能;
蜂王浆可强化肾上腺皮质机能,调节人体激素,活化间脑细胞,有利于治疗更年期障碍症和 慢性前列腺炎症。
蜂王浆能增强人的基础体力,使人体衰老组织活化,服后食欲好,长精神,气色佳。
蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子,可促进智力发展,因而服用可提高记忆力。
蜂王浆含蛋白质激素和天然抗生素,涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用;
蜂王浆含多种无机盐,能促进 肝糖释放,促进代谢,因而可以美容,消除斑纹。
蜂王浆具有良好的调节血脂的功效。关于蜂王浆的用量,应视不同需要而定,成人营养美容日服2~5克,防病保健约10克,治疗重病20克。
更年期是人体必须经历的一个生理阶段,多数人在此期间无明显的症状。但也有些妇女更年期阶段(40岁—55岁)心血管系统、神经系统、精神、新陈代谢等方面出现某些症状,统称为更年期综合症。对于病因,通常认为人体到了一定的年龄,卵巢衰退,卵巢分泌的激素减少,对下丘脑——垂体失去反馈作用,从而出现垂体功能亢进,影响到各种内分泌系统功能失调,引起心血管系统不稳定、新陈代谢障碍、植物神经系统失调等等。但也有不同的解释,对此问题仍待进一步深入研究。
日本医学博士松下敬一通过大量临床观察与食用事例发现,蜂王浆对更年期综合症有明显的功效。中老年人服用蜂王浆,既可延缓更年期的到来,又可使更年期综合症的症状显著减轻甚至消失。蜂王浆能有这样的作用,首先得益于蜂王浆能调节和平衡人体的新陈代谢。另外,蜂王浆含有缓解更年期综合症的天然成份,如谷氨酸、泛酸、维生素B1、B2、B6、A、E等。
蜂王浆一般在早晨饭前空腹服用或晚上就寝前服用比较好。饭前空腹服用可以让蜂王浆中的蛋白质和多肽等大分子成分易被消化、分解和吸收,也便于蜂王浆里其他各种小分子成分更快、更充分地被吸收。成人一般一次服用3~5克。因为蜂王浆呈酸性,可能对胃稍有影响,如果人服用后胃部感到不适,可酌量减少用量。
饭后服用会由于腹内有大量食物存在,占用大量的消化液,食物也会阻碍蜂王浆成分与肠壁的接触。另外,蜂王浆与胃中存留食物相混合也会破坏其中的营养成分。由于蜂王浆有怕光怕热的特性,所以最为忌讳开水冲服。
不论何时服用,最好采用舌下含服的方法,这样可以首先通过舌下腺吸收其中一部分,或者用温开水送服。
养生专家提示:蜂王浆买回来要立即放到冰箱冷冻室保存,否则容易化软、稀了。
35岁以下的人群保健,日服剂量10克,中老年人保健,日15到20克,初服者在5克左右,无不适后即可增加用量,医治一般
疾病者,日服15到20克,重症和顽症日服25到30克,不过要长期坚持,不宜间断,往往几个月或半年才能见效。间断食用不会取得理想效果。
(1)蜂王浆是天然物质,可直接食用并被人体吸收。一般早、晚各一次,每次3-5克,空腹服用效果更佳。舌下含服,或用温开水送服,切勿加热食用。
(2)年老体弱及病状较重者,可适量增加,剂量增大时不会产生副作用。
高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者,以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜。
(3)蜂王浆的口感特殊,为改善口感和使营养更全面、品质更稳定,可配制成王浆蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀,早晚各一次,每次10-20克,温开水送服,配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存。
(4)含服,取少量鲜王浆(2-5克)含于舌下,效果较明显。
(5)用于保健:选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆,进行充分搅拌后,置于冰箱,每日1-2次,每次20克,温开水送服或冲服,若有不适,可在饭后服用(每次服用时最好进行搅拌或晃匀,因蜂王浆比重小,易上浮)。用于治病,每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克。