▌什么是麦卢卡蜂蜜(Manuka)　　麦卢卡，是新西兰毛利人拥有的天然茶树，麦卢卡树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。最初新西兰人并不喜欢这种颜色深郁、风味独特的麦卢卡蜂蜜。于是很多新西兰养蜂人就把这种麦 卢卡蜂蜜直接丢弃掉或者低价卖给牧场主作为奶牛的营养补充品。但是经过一段时间牧场主们惊奇的发现，饮用过麦卢卡蜂蜜的奶牛比单纯饮用红糖的奶牛(早期新西兰的牧场有通过红糖为奶牛补充营养的传统)更能够抵抗多种疾病的侵扰。直到这时，麦卢卡蜂蜜的保健作用开始被一些人注意到。当代科学研究发现活性麦卢卡蜂蜜含有非常强大的抑菌、抗菌、抗病毒、抗氧化剂、防腐剂、抗炎和抗真菌特性。新西兰怀卡托大学，生化教授Peter Molan多年的研究发现，活性麦卢卡蜂蜜具有特别的医疗保健作用，比一般的蜂蜜效果更好，甚至超过一些传统的抗菌药物。　　▌哪类人适合麦卢卡蜂蜜?　　和其他蜂蜜不同，麦卢卡蜂蜜根据活性成分含量不同分为各种等级，用“+”号来表示。一般有5+、10+、15+、20+……活性成分越高，价格也越贵。15+以上就有药用价值了!　　10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健，可以杀死细菌，用于直接治疗不同程度的胃部疾病。15+适合胃炎，胃溃疡患者，空腹干吃。身体不适，喉咙发炎、牙痛，每两个小时可以干吃一勺，含服后，症状能得到明显改善。擦伤、划伤也可以用15+蜂蜜涂抹消炎。18+以上是极品，可做术后康复品，能加快伤口愈合。在国外，儿童感冒，发烧，几乎不用抗生素，很多时候是用+号高的麦卢卡蜂蜜来缓解症状。　　▌如何怎么使用Manuka蜂蜜?　　大部分人喜欢将蜂蜜用水稀释后饮用，但是稀释后的蜂蜜效果反而大打折扣了。　　新西兰人习惯把蜂蜜涂在面包上吃，也习惯把蜂蜜含在口里慢慢吞咽，而不是像一般食用蜂蜜者把蜂蜜泡水饮用。把蜂蜜含在口里慢慢咽下，也可以治疗喉咙痛。　　▌食用蜂蜜须知　　1)不能使用金属汤匙，避免产生化学作用破坏蜂蜜中的有益成分;只能用干净(不带水分)的塑胶、木制或磁制器皿盛蜂蜜。　　2)成人可每天食用一到二茶匙的蜂蜜。先喝一口水，然后把蜂蜜慢慢吞咽。　　3)一岁以上的小孩可每天食用一茶匙的蜂蜜。食用方法与上相同。　　4)蜂蜜没有上架期限，可久存在干燥和阴凉处。重要的是，不能使用潮湿的汤匙，避免破坏蜂蜜的原有质地。