二者口味不同，功效有别。椴树蜜是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶，有养胃补虚、清热、补中，解毒、润燥之功效。有一定的镇静作用。　　槐花蜜是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。　　椴树蜂蜜含有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类。　　椴树蜜的成分含量表：　　蜂蜜　　椴树蜜　　葡萄糖 果糖 蔗糖 粗蛋白 水分 灰分 酸度 酶值　　32.333 39.904 2.145 0.213 16.8 0.3 2.054 10.9　　槐树蜜