鉴别蜂蜜网络流传很多种方法，有的方法能起到一定的参考左右，有的方法则是道听途说，反而会给人误导。蜂耘根据多年的经验总结出其实鉴别蜂蜜的真假其实这两个最靠谱，人自己感官才是最真实的，只是这个方法需要借助一定的经验，必须是常年喝或者是常年从事这个行业的人，才有更准确的判断。我们不妨先了解一下：一、闻一闻蜂蜜本身就具有其对应的某一种蜜源的花种特有的香气和气味，单花种的蜂蜜的气味比较的明显，当然也是比较好辨别的，但是混合种蜂蜜也同样的具有混合花源的良好气味;花香是蜂蜜不可缺少的，但是像高果糖浆这样的人造假蜂蜜是用淀粉原粉混合而成的，没有天然的那一种花香和蜂蜜特有的香气，所以是比较好辨别的。无论是谁， 自然的味道大家都是能闻出一二来的。

二、尝一尝就是通过品尝蜂蜜的味道辨别真假，用勺子蘸一点蜂蜜在舌尖上，用舌尖顶住上颚使得样品慢慢的溶化，在嘴里细细的品味，可以区别假蜂蜜和真蜂蜜那一种味道，天然的蜂蜜口感比较的绵润和细腻，吃到嘴里呢喉咙里面略带有一点的麻辣，非常自然，余味的时间比较的长，假蜂蜜的入口感和蜂蜜有点相似，但是味道比较死板，喉咙里的感觉就不是那么的明显了，余味比较的短。

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大家不妨自己平常在喝蜂蜜的时候多试试，时间长了，说不准你就是品蜜师了。