蜂蜜，我们耳熟能详的一种保健食品。蜂蜜是蜜蜂从植物的花中采集的精华。那么，蜂蜜有什么营养价值呢？

1、我们常常听到说有便秘的，这时，你首先应该想到的是蜂蜜，这个场景可能很多人都有体会。蜂蜜是一种天然食品，可直接被人体吸收，直接被人体消化。而且它对小孩、老人的保健效果特好！

2、蜂蜜营养丰富，含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近，很适合人体服用。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。

3、蜂蜜所含有的钙、磷元素对于儿童可促进骨骼发育，对于老人可防止骨质疏松；所含有的维生素B可迅速恢复疲劳，增强耐力，增强抵抗力，延缓衰老，益寿延年；所含有的镁元素起镇静作用；钾元素有益身心；服用蜂蜜还有杀菌抗菌作用······

那么如何能买到一瓶好蜂蜜呢？

 1.贪图便宜许多商家抓住消费者贪图便宜的心理直接兑售假蜂蜜或劣质蜂蜜。

2.结晶的是假蜂蜜很多人习惯了吃超市里的蜂蜜，买到纯正天然的蜂蜜，天热的时候是液态的，到了冬天或者温度低时结晶了，有分层的现象，关键是有的蜂蜜结晶前后颜色有很大差异，有的变白色了，说是加的白糖。有时候做为坚持品质的蜂农和卖纯正蜂蜜产品的人来说，心里感觉特憋屈。结晶是蜂蜜的物理特性，除槐花蜜、枣花蜜不易结晶外，大多数蜂蜜都结晶。

3.缺乏知识许多消费者对蜂产品有点了解，只是知道是个好东东，但是却不了解蜂产品的真正作用，比如经常有顾客误认为喝蜂蜜会发胖等，蜂产品的作用很多，尤其是蜂胶蜂王浆特别珍贵，真正懂得养生保健的人都会科学的选择天然蜂产品。

温馨提示：几乎有近三成的蜂产品服用者服用蜂产品时是三天打鱼，两天晒网，这样美容保健作用不是明显，真正做到长期坚持服用的人都会收到良好的效果，比如睡眠质量好，精力充沛，不容易生病，气色好等等。