蜂蜜，大家一定不陌生。金黄的颜色，粘稠的质地，香甜可口的味道，蜂蜜的营养价值极高，价格又比较便宜，是最经济、廉价的保健食品。

中医认为，蜂蜜味甘、性平，主入脾、肺、心、胃、大肠经，能够起到滋阴润燥、补虚润肺的作用，主要治疗体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘。

长期服用蜂蜜，能改善肌肤，令肌肤光滑水嫩。提高免疫力、预防老年痴呆、改善睡眠、保护心脑血管等。

你知道吗?其实用不同花粉酿造的蜜，它的功效是有区别的!

一、不同品种蜂蜜的功效

1、百花蜜：清热润燥

百花蜜就是最常见的蜂蜜品种，味道清香甜润，营养比较全面，有清热、补中、解毒、润燥等功效。

常食用百花蜜能够提高孩子的免疫力，促进儿童的发育，另外其还能改善记忆力，缓解脑疲劳。

2、枸杞蜜：补气壮阳

由枸杞花粉酿造而成的枸杞蜜，颜色是深琥珀色，具枸杞补气、滋肾的功效。除治疗肾虚外，还能治疗视力下降等眼科疾病。

特别适合工作繁忙、腰膝酸软的男性食用!

3、枣花蜜：调和营卫

枣花蜜是由枣花花粉酿造而成，气味浊香扑鼻，颜色呈深琥珀色，甜度很大。

枣花蜜具有护脾养胃、和阴阳、调营卫、补血的功效。其味道甜香可口，非常适合体虚、血虚的女士以及老人服用。

4、椴树蜜：镇静安神

椴树蜜颜色为透明的浅黄色，口尝起来略有酸味，而且比较容易出现结晶，但这些结晶并不影响蜂蜜品质，无需担心。

椴树蜜具有补中益气、镇静安神的功效。常服有降低中枢神经兴奋性的作用，对维护脑细胞的正常功能有利。

二、蜂蜜的服用方法有讲究

1、服用方法

蜂蜜可直接食用，但多数人无法接受其粘稠和甜度，因此多数是按一定比例配成水溶液来食用。相对于直接服用蜂蜜，冲水服用的吸收效果会更好

当然需要注意的是，冲蜂蜜水切勿用开水冲服或用高温来加工蜂蜜，因为蜂蜜之中含有大量对人体有益的酶，高温会破坏酶的活性。同时会令蜂蜜的香味挥发，滋味发生改变，食用时会有酸味，影响口感。

夏天将至，大家还可以用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。

2、食用蜂蜜的注意事项：

①不宜与大葱同食伤眼

当大葱与蜂蜜一同食用后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中含有的硫氨基酸，产生有毒物质从而刺激眼睛。

②不宜与豆腐同食伤耳

中医认为豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致人体产生不利的生化反应，影响健康。

③不宜与韭菜同食伤心

韭菜含丰富维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用。

3、食用时间：

蜂蜜的食用时间是有讲究的，一般要求在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用最为合适。当然，如果是患有胃肠道疾病人，要和医生商量后，再确定食用的时间。

4、食用剂量：

可分早、中、晚三次食用，成人每天早晨30g-60g，中午40g-80g，晚上30g-60g。

1岁以内的宝宝不建议服用蜂蜜，1岁以上的孩子可以适量食用，每日不要超过30g为宜。

由于蜂蜜中含有雌激素，儿童不宜久服，以免发生性早熟等情况。

蜂蜜的食疗方二则：

1、蜜奶饮

取蜂蜜50ml，牛奶50ml，黑芝麻25g。将黑芝麻捣烂，与蜂蜜、牛奶一同调和，早晨空腹温开水冲服。

本品适用于产妇产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄的患者。

2、蜂蜜核桃肉

取蜂蜜1000ml，核桃肉1000g。将核桃肉捣烂，与蜂蜜调匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。

本品适用于久咳虚喘的患者。