一、闻味

纯天然蜂蜜有植物特有的花香味。假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

二、看结晶

纯天然蜂蜜在13-14度时容易结晶，用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，易产生沉淀物，且不易搓碎。

三、品口感

纯天然的蜂蜜，味道甜润，口感绵软细腻，爽口柔和，余味清香悠久。假的蜂蜜夹杂着糖味或者香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。

四、揉搓

将少量蜂蜜涂于干净手心上，然后反复揉搓，如果蜂蜜颜色呈现黄色颗粒者是纯天然蜂蜜。

五、晾晒

将少许蜂蜜放在板上进行晒烘或者风吹，蜂蜜不变色或者变干的是纯天然蜂蜜。将少量蜂蜜与纯净水混合稀释，放置一昼夜时仍然澄清透明的是纯天然蜂蜜。

六、碘酒验色

取两勺蜂蜜，加两勺冷水后煮沸，等冷却后滴几滴碘酒，如果溶液变成蓝色或者紫色、红色，则说明蜂蜜里面掺有淀粉。

七、挑丝

纯天然蜂蜜汁稠，粘度大，用木棍挑起来会拉出长丝，断丝后会迅速回缩到原点呈珠状。反之则为掺假的蜂蜜。

温馨提示：现在市场上出现各种形形色色的蜂蜜，其实很多都是勾兑的，要看清蜂蜜和蜂蜜制品的区别，所以大家看到那些乱七八糟的蜜，尤其是儿童蜂蜜一定不要买。要买就买原汁原味原生态无污染无添加的纯天然蜂蜜！咱们蜂蜜知识讲堂的蜂蜜绝对值得大家信赖！

吃蜂蜜对身体好处多多，大家在购买蜂蜜的时候，不要只看外表包装有多好看，一定要买原汁原味无添加无污染的纯天然蜂蜜。

    

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     指导老师：   殷经扩   王向阳