Башкирский мед завоевывает международный рынок

巴什基尔鹰牌蜂蜜征服国际市场

В рамках прошедшей с 5 по 8 октября в Москве на территории ВДНХ XVIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень-2016» на стенде Республики Башкортостан состоялась презентация башкирского меда. Продвижение знаменитого национального продукта было представлено в зоне «Лучшие аграрные практики региона».

在 10 月 8 日在莫斯科的 18 世纪俄罗斯农产工业展览博览中心领土上哪 5 框架"金色秋天-2016 年» 巴斯科尔托斯坦共和国展台已放置演示文稿的巴什基尔蜂蜜。最好在提出了著名的国内产品的推广区域农业做法。

Сегодня республика позиционируется как один из крупнейших регионов России в части производства меда.Исторически так сложилось, что пчеловодство в Башкирии является одной из древних отраслей сельского хозяйства. Оно развивалось по нескольким направлениям: дикое, бортевое, колодное, рамочное. Сегодня все эти направления сохранены.

В Башкортостане насчитывается 370 тыс. пчелосемей. Ежегодно производится 12 тыс. тонн меда, из них порядка 6 тыс. тн - это товарный мед.

Доля башкирского меда в общем товарном производстве России составляет 9%, в Приволжском федеральном округе - 24%.

В республике ежегодно проводятся медовые ярмарки фестивали меда, конкурсы пчеловодов.

Сегодня башкирский мёд и косметическая, и лечебная, и пищевая продукция из него. Он высоко оценен на мировых и российских конкурсах и ярмарках в Германии, Румынии, Москве, Санкт-Петербурге и т.д. Это более 1000 медалей, дипломов, гран-при и спецпризов.

Кроме того, оптовые покупатели со всех регионов России закупают башкирский мед и другую продукцию пчеловодства. Ежегодно за пределами региона реализуется около 1,5 тыс. тонн, в том числе порядка 400-450 тонн в другие страны (США, Германию, Францию, Японию, Кувейт, Египет, Монголию, Казахстан, Саудовскую Аравию, Китай).

По мнению экспертов, потенциальные возможности республики существенно выше. В настоящее время природный потенциал позволяет увеличить производство меда более чем в 3 раза за счет создания крупных пчеловодческих ферм – племенных репродукторов на промышленной основе. В среднем по 600 пчелосемей.

Башкирский мед стал брендом благодаря медоносной растительности естественных медоносных угодий, которая продуцирует 92% медовых запасов в республике. Основные медовые запасы естественных медоносных угодий создают леса – это 86%, в том числе липовые насаждения продуцируют более 77%. На долю медоносной растительности полевых угодий приходится только 8,4 % потенциальных медовых запасов в республике.

В результате многолетней целенаправленной научно-исследовательской работы в области селекции бурзянской пчелы была разработана методика и выведена Башкирская порода медоносных пчел и утверждена Государственной комиссией Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений.

В этом направлении работает Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии.

Именно здесь сохранены научные разработки в области пчеловодства, проводятся селекционные работы для улучшения пчелиных семей, а также производится натуральная продукция и биопрепараты из пчелиных материалов.

На его базе работает 5 научно-экспериментальных станций по пчеловодству на 3,5 тыс. пчелосемей в районах республики (Гафурийский, Куюргазинский, Нуримановский, Архангельский, Зианчуринский районы), а также научно-экспериментальная лаборатория по переработке продукции пчеловодства.

Племенная работа – обязательное звено в пчеловодстве Республики Башкортостан. В этой области работает 2 предприятия: племенной репродуктор и племенной завод.

В республике работает Республиканский центр народной медицины и апитерапии, в котором используются природные ресурсы (медоносные пчелы и продукты пчеловодства, кумыс, целебные травы, минеральная вода, лечебные грязи) для восстановления здоровья населения.

Сейчас в регионе решаются вопросы по расширению каналов реализации, увеличению переработки меда, сохранению популяции местных пчел, созданию медового кластера, в который войдут 9 тыс.сельхозпредприятий, фермерских и личных подсобных хозяйств, которые специализированно занимаются производством меда.

Создано объединение переработчиков меда и производства продукции пчеловодства. Это Межрегиональная ассоциация координации деятельности производителей и переработчиков, в которую входят 10 крупнейших предприятий-медовиков.

На базе Межрегиональной ассоциации организована сбор и переработка крупных партий меда от фермерских хозяйств и населения с последующей переработкой и выходом на рынки сбыта. Ассоциация ежегодно закупает более 600 тн меда, из них около 250 тн – это экспорт.

Особое внимание уделяем нормативно-законодательной базе. В республике с 1995 года работает Закон о пчеловодстве, который предусматривает содержание, разведение, охрану медоносной пчелы. Контролирует ветеринарно-санитарные нормы.

Сегодня с участием ученых Башкортостана и России разрабатывается нормативный документ «Технический регламент Российской Федерации на продукцию пчеловодства» с учетом международных требований.

В планах - к 2021 году увеличить пчелиные семьи до 400 тыс. штук, производство качественного товарного меда - до 7 тыс. тн в год, открытие музея-пасеки под открытым небом, показательной пасеки по разведению башкирской породы пчёл, завода по переработке продуктов пчеловодства мощностью 3 тыс. тн фасованного мёда в год и многое другое.

По словам министра сельского хозяйства РБ Николая Коваленко, сегодня в республике «назрела потребность в существенном расширении контактов с зарубежными коллегами и специалистами, наработавшими большой практический и теоретический опыт в развитии пчеловодства, особенно в изучении болезней и паразитов пчел», поэтому актуальным становится международное сотрудничество.

- Для нас международное сотрудничество способствует консолидации усилий ученых-пчеловодов и пчеловодов-практиков на благо дальнейшего развития отрасли, - говорит Николай Анатольевич.

Нужно отметить, что в данном направлении Башкортостан уже начал активно работать. Так, республика выступила в XXI Конгрессе Федерации пчеловодческих организаций «Апиславия», который прошел 14-18 сентября в Алма-Ате (Казахстан).

В копилке Башкортостана - Гран-при конгресса, золотые, серебряные и бронзовые медали. В целом, продукция региона была отмечена на самом высоком уровне со стороны организаторов выставки, мнение которых сегодня весьма авторитетно: «Апиславия» является одной из крупных площадок для обсуждения общих проблем пчеловодства Восточной и Центральной Европы, а также Евразии.

Успех Республики Башкортостан в Конгрессе «Апиславия» стал серьезной заявкой для столицы региона г.Уфы - как будущего места проведения 47 Международного конгресса «Апимондия» и Международной выставки «АпиЭКСПО», которые пройдут в 2021 году. Это было бы серьёзным стимулом для Российской Федерации и Республики Башкортостан для дальнейшего развития пчеловодства.

Стоит отметить, что Республика Башкортостан имеет опыт проведения подобных международных мероприятий, в 2015 году прошли крупные международные форумы – встречи глав государств стран ШОС и БРИКС. Тогда республика приняла свыше 10 тысяч гостей. Организация этих мероприятий была признана образцовой.

В ближайших планах участие республики:

– в 5-м Международном конгрессе по пчеловодству в провинции Мугла Турции, который будет проходить с 1 по 5 ноября 2016 года;

- в VII Международном ветеринарном конгрессе, который пройдет в Уфе с 19 по 21 апреля 2017 года (круглый стол по болезням пчел).

Дата публикации: 12.10.2016 10:54:00 Дата последнего изменения: 12.10.2016 10:54:51 Источник: Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан今天，共和国被定位为俄罗斯生产的蜂蜜中的最大地区之一。从历史上看，巴斯科尔托斯坦养蜂业是农业的最古老分支之一。它被开发了在几个方面︰ 野生、 养蜂、 kolodne、 框架。今天保存所有这些目的地。

巴斯科尔托斯坦有 37 万。蜜蜂-家庭。每年生产 1 万 2000。吨的蜂蜜，他们命令 6。t 是适销对路的蜂蜜。

在一般商品的生产，在俄罗斯巴什基尔语蜂蜜的比例是 9%，在伏尔加河联邦区-24%。

在共和国蜂蜜每年博览会节日、 竞赛蜂蜜养蜂人。

今晚巴什基尔语蜂蜜和化妆品及治疗，和食品。他高度好评，在世界及俄罗斯比赛、 展览会在德国、 罗马尼亚、 莫斯科、 圣彼得堡等是 1000 多枚奖牌、 文凭、 大奖赛和 specprizov。

此外，来自俄罗斯各地的批发买家买巴什基尔语蜂蜜和其他蜂蜜产品。每年该区域以外实现了约 1.5 万。吨，其中包括约 400-450 吨在其他国家 （美国、 法国、 德国、 日本、 科威特、 埃及、 蒙古、 哈萨克斯坦、 沙特阿拉伯、 中国）。

据专家介绍，共和国的潜力是明显较高。目前，自然电位允许增加蜂蜜产量比 3 次通过创建主要的养蜂农场部落扬声器在工业的基础上。平均 600 殖民地。

巴什基尔语蜂蜜已经成为一个品牌由于蜂蜜蜂蜜，天然植被在共和国产生 92%蜂蜜的股票。基本的蜂蜜股票天然蜂蜜土地创建森林是 86%，包括石灰种植园生产更多的 77%。领域产蜜植被的股份只有 8.4%的潜在蜂蜜股票在共和国的土地占。

由于多年的育种领域的重点研究的 burzjanskoj 蜂技术开发了育成品种小蜜蜂的巴什基尔语并核准和俄罗斯联邦关于测试国家委员会和保护的选择成就。

在这个方向工作巴什基尔语科学调查中心的养蜂和 apiotherapy。

正是在这里，保存科学领域的事态发展养蜂业进行的选择工程，以改善蜂群，，还制作了天然产物和生物产品的养蜂材料。

它设有 5 科学实验站上养蜂业向 3.5 万。在共和国地区的殖民地 (Gafuriysky，Kuyurgazinsky，Nurimanovsky，大天使，Zianchurinsky 地区)，以及为养蜂业产品的加工实验的实验室。

育种是强制性的联系，在养蜂巴斯科尔托斯坦。2 工作在这一领域的公司︰ 育种放音机和育苗厂。

在共和国工作的民间医学和蜂疗，自然资源用国家中心 (蜜蜂蜂蜜和蜂产品，Kumis，草药、 矿泉水、 治疗泥) 恢复健康的人口。

现在要拓宽渠道，增加回收利用，节约的区域问题，在当地居民的蜜蜂创建蜂蜜群集包括第九届。农场，农场和小农场，专门生产蜂蜜。

结合处理器蜂蜜产品生产创造了。它是协调各区域间协会的生产者和加工者，其中包括 10 大公司 Medovikov 的活动。

根据区域间协会组织收集和回收的大量的蜂蜜从农业和人口与随后的处理和访问到市场。协会每年购买超过 600 吨的蜂蜜，其中出口约 250 吨。

把重点放在规范和立法的基础上。在共和国自 1995 年在养蜂上运行法 》 以来，提供维修、 育种、 蜜蜂保护。监视的兽医卫生规范。

今天，巴斯科尔托斯坦和俄罗斯的科学家参与制定规范性文件"技术法规俄罗斯联邦关于养蜂符合国际要求的产品。

计划年 2021 增加蜂群达 40 万。件，生产质量适销对路蜂蜜-达 7 万。吨 / 年，开放的博物馆养蜂场露天，揭示养蜂场巴什基尔蜜蜂养殖、 蜂产品加工厂容量为 3 万。成吨的包装蜂蜜每年和更多。

根据部长的农业的白俄罗斯尼古拉 · 科瓦连科，今天在共和国，"有需要接触与外籍同事和专家大幅度扩展，narabotavshimi 伟大理论和实践经验的发展，特别是在疾病的研究和寄生虫的蜜蜂，使有关的国际合作。

-为我们国际合作有助于巩固的科学家和养蜂人和旅游事业进一步发展的行业，养蜂人从业人员努力说︰ 尼古拉 · 阿纳托利。

应当指出，巴斯科尔托斯坦这个方向已经开始积极地工作。因此，共和国在二十一蜂业组织"Apislavia"，9 月 14-18 在阿拉木图 （哈萨克斯坦） 举行的联邦国会。

在巴斯科尔托斯坦国会大奖赛，金、 银、 铜奖牌。一般情况下，该地区产品指出最高一级主办，其意见今天很权威:"Apislavia"是讨论共同问题的东欧和中欧，以及欧亚大陆养蜂业的主要平台之一。

巴斯科尔托斯坦共和国国会"Apislavia"的成功成为首府乌法严重申办-作为一个未来的地点 47 国际大会"召开"和国际展览"Apiexpo"，其中将在 2021 年。它将为俄罗斯联邦和巴斯科尔托斯坦共和国为养蜂业的进一步发展的一大诱因。

巴斯科尔托斯坦共和国已在 2015 年，通过大型国际论坛会议上合组织国家和金砖四国的国家元首进行类似的国际活动的经验，它是值得的。然后，共和国通过了超过 1 万的游客。这些活动的组织已被公认为一种模式。

在共和国的参与的最近计划︰

-养蜂在土耳其 muğla 省，将从 1 至 2016 年 11 月 5 日举行 5 次国际代表大会年;

-在第七国际兽医国会将举行乌发 19 日 2017 年 4 月 21 日年 （圆桌会议探讨疾病的蜜蜂）。