蜂王浆，是蜜蜂的一种分泌物，为蜂后的食物。初出生的蜜蜂幼虫，如果一直吃蜂王浆，便会发育成为蜂后，否则就会发育成为工蜂。

人们常有个误区，即谈激素色变，其实大可不必。蜂王浆在治疗风湿病、神经官能症、更年期综合征、性功能失调、内分泌代谢率乱等所显示的作用中，激素扮演着重要的角色。激素也是生理代谢必不可少的物质，如妇女绝经期综合征是由于人进入老年期，性激素分泌减少或停止而引起的生理变化。这时适当地对人体补充一些性激素，可加强对人体自身停止分泌激素的适应性，减少由于绝经期综合征引起的不良症状。

这种补充，选用天然的蜂王浆是再好不过的了，因为它可提供包括激素在内的综合性的营养成分，包括含有缓解更年期综合症的天然成份，如谷氨酸、泛酸、维生素B1、B2、B6、A、E等，这是人工合成制品所不能达到的。日本医学博士松下敬一通过大量临床观察与食用事例发现，蜂王浆对更年期综合症有明显的功效。中老年人服用蜂王浆，既可延缓更年期的到来，又可使更年期综合征的症状显著减轻甚至消失。

人的衰老首先表现在性功能的衰退，蜂王浆对激素的提供和调节，实际上起到了延缓衰老的作用。因此，蜂王浆作为保健食品，可以随时向身体提供激素来源；作为药品，可以增大用量来治疗相应的性功能障碍。

由此可见，担心蜂王浆中的激素会对正常人体产生不良影响是没有必要的。据测定，每百克鲜王浆中含雌二醇416纳克、睾丸酮108纳克、孕酮116纳克，从激素含量之微这点来看，不可能使正常人的内分泌失调。

那怎样选购蜂王浆呢？以下方法值得参考：

（1）鲜王浆的气息与酚或酸相似，具有辛香气。味道复杂，酸、涩、辣、辛、甜五味俱全，以酸、辣为主，有刺激感。这种味道非常独特，自然界中几乎找不到与其有相似味道的食物，但这是鲜王浆非常明显的感官标志。由于鲜王浆必须要在低温下冷冻保存，所以在选购时一定注意其保存条件。

（2）由于受蜜源植物、蜂种、气候等条件的影响，王浆的颜色也会有乳白色、白色、浅黄色、浅橙色等，功效并无差异。但如果发现颜色发暗变深、没有光泽，或有较多气泡的蜂王浆请勿购买。▶▶

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