蜂蜜和蜂王浆都是蜜蜂生产的对人体有益的保健品或者食品，久经服用能够提高人体的免疫力，增强人体对一些疾病的抵御能力，还有美容养颜、延年益寿等作用。蜂蜜和蜂王浆我们买回来不可能一次性吃完，所以买来的蜂蜜和蜂王浆都要涉及保存，下面谈一下蜂蜜和蜂王浆的不同保存方法。

先说蜂蜜的保存方法，蜂蜜的主要成分构成是糖分和水分，其次都是一些微量元素，蜂蜜中的糖分约占蜂蜜的70%-80%左右，属于高浓度糖溶液，这么高的浓度一般细菌无法存活，即便有耐糖细菌存活，也无法繁殖生长，所以保存蜂蜜比较简单，密封、然后放到室内干燥阴凉处，在室温下保存即可。

而蜂王浆跟蜂蜜的成分构成有很大的不同，蜂王浆的主要成分是水分，约占65%左右，所以蜂王浆非常适合细菌生长繁殖，另外蜂王浆对温度、光线都很敏感，所以蜂王浆一般不装在透明瓶子中，也不能在常温下保存，正确的蜂王浆的保存方法是，密封，然后放到冰箱中的冷冻室中在-18℃环境中保存。

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