中医食疗历史悠久，源远流长，祖国传统的蜂蜜醋蛋液便是其中的一块宝石，其广泛应用，使全国一批被病床折磨得痛苦不堪的人恢复了健康，蜂蜜醋蛋液疗法像磁石，吸引了成千上万的病人和健康人。

初步醋蛋液做法用9度的醋100ml，将新鲜鸡蛋1枚放入其中浸泡48小时，待蛋壳软化后，用筷子将蛋膜戳破，把流出的蛋液与醋搅拌均匀，再放置24小时，即可服用，此为7天的服用量。

蜂蜜醋蛋液的服法蜂蜜20ml加温开水40ml，再取20ml醋蛋液注入其中，用筷子搅均匀。这样即成80ml蜂蜜醋蛋液，每天清晨空腹将其全部服下，每天一次。关注蜂蜜时间，了解更多蜂蜜吃法。蜂蜜醋蛋液功效蜂蜜醋蛋液对动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、神经痛、风湿病等多种疾病有很好的疗效。

现代研究发现，蜂蜜醋蛋液其实是老少皆宜的一种营养品，蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙，可以帮助老年人软化血管、降低血脂、促进消化、预防冠心病等。

不仅如此，蜂蜜醋蛋液还是女性朋友的最爱，它不仅可以美容养颜，淡化色斑，还可以瘦身、减缓衰老。   注意事项1、选用高浓度米醋，低度醋浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶解，故不宜选用。

2、最好选用农家放养的新鲜红皮土鸡蛋，浸泡时洗净。

3、服用时若嫌酸，可适量增加蜂蜜量，以酸甜可口为度。

4、儿童用量为成人的三分之一到四分之一。

5、初服会出现大便稀薄，几天后会正常。

6、容器可选用茶杯，纸杯，广口玻璃瓶或塑料瓶，不宜用金属容器。

7、鸡蛋必须全部浸泡在醋液中，若所选瓶子过大，鸡蛋外露，则可先在纸杯中浸泡，完成后再倒入瓶内保存。

8、制好的醋蛋液应放入冰箱内保存，蜂蜜待服用时勾兑。

9、胃酸过多者及饮醋后胃肠不适者应慎用。

10、肾炎、胆囊炎、肝硬化及胆结石患者，不宜服用。

11、蜂蜜醋蛋液过敏者禁服。