很多人认为农村农民大叔养的蜂，生产出来的就是土蜂蜜，实际上这种认知是错误的！。目前我国蜂种类分为二类， 意大利蜂{西蜂},中华蜂（土蜂）， 所以不一定农村农民大叔所养的蜂所生产出来的蜂蜜就一定是土蜂蜜，养的什么蜂种， 就产什么蜜，那么到底什么是纯天然土蜂蜜呢？应该要从哪些方面进行判断呢？下面来为您简单的介绍一下。　　纯天然土蜂蜜有以下几个标准：　　一、是不是在野外散放的中华蜂，并让蜜蜂采集百花的花蜜所酿？　　二、是不是成熟的封盖蜜？　　三、是不是直接从蜂巢摇出蜜再过滤就装瓶，没有任何的人为加工？ 如果满足了以上三点就可以说是纯天然土蜂蜜了。　　土蜜蜂在大山里生活着、忙碌着，它们的活动空间是广阔的，自由的，哪里有花开就去哪儿采花蜜，再把花蜜一点一点贮藏在蜜蜂的蜜囊里搬回蜂巢，其实当花蜜被蜜蜂存贮在蜜囊时，酿蜜都已经开始，当花蜜移放到蜂巢里时，大部分水分已蒸发消失。花蜜放在蜂巢里贮存待熟成为蜂蜜。