据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。　　蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等，都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。　　蜂蜜的多种吃法让您更健康：　　1、蜂蜜适量，用开水冲服，具有美容养颜的功效。　　2、蜂蜜50克，用开水冲服，早晚各服一次，有治干咳、痢疾、便秘的用作。　　3、蜂蜜与冬瓜汁各一杯，一起混合调服，能治妊娠小便不通。　　4、用蜂蜜涂抹患处，或用上生葱白一起捣烂进行外敷患处都具有不错的修复效果。　　5、每日服蜂蜜，对高血压有很好的食疗作用。　　6、藕粉30克，用开水冲搅成糊状，加入蜂蜜30克同服，有清除虚热、润肺止咳功效。　　7、白蜂蜜、威灵仙各50克，每日一剂分早晚服，连服一周，对食道癌有一定疗效。　　8、蜂蜜50克，开水冲服，早晚各一次，治干咳，痢疾，习惯性便秘和老年便秘；若加冰片粉末0.3克同饮，可治声音嘶哑。　　9、蜂蜜搽患处，或加生葱白共捣烂外敷患处，治一切水火烫伤和疮疡。　　10，川贝末5克，蜂蜜30克，蒸半小时服用。治经久不愈的肺燥咳嗽，干咳无痰，或痰中带血。　　11，金银花30克，用水两碗煎成一碗，去渣取汁，冲入蜂蜜20克，分早晚两次服。可治流感，咽炎，老年人便秘。　　12，黑芝麻15克(捣烂)，冲入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹时服用。可治老年人或妇女产后便秘，亦有美容黑发作用。　　13，白芨、百部各12克，瓜蒌仁15克(捣碎)，水煎去渣取汁，冲入适量蜂蜜，分作两次服，可治肺结核。　　14，鲜桑椹子不限量，捣烂后用纱布包好取汁，加热浓缩后加入适量蜂蜜，煮成膏状，冷却后装瓶。每天早晚各服两汤匙，开水冲服。可治青年白发，病后气血两虚，神经衰弱等症。　　15，牛奶250克，煮开后加入蜂蜜30克，空腹温服。有滋补健身、美容健肤作用。