蜂蜜是一种既好吃又有用处的美食，他可以辅助的治疗一些疾病，以及补充人体所需要的热量和营养，但是吃蜂蜜也是有一定的学问的，正确的吃法，才能更能发挥蜂蜜的保健效果。　　吃蜂蜜最适合的时间　　吃蜂蜜的时间是根据每个人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一个什么样的效果，就尽量在特定的时间吃，会比较好的。　　以我所知道的，如果为了安神促进睡眠的话，那就自然是在睡前吃，大概睡前半个小时比较合适;如果为了促进消化，防止便秘，最好就是饭前吃比较好，饭前半个小时也比较合适;如果你为了美容，就每天固定一个时间吃就可以了。　　吃蜂蜜最适合温度　　但蜂蜜忌用开水冲调或高温煮沸。因为它含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸及帮助人体消化吸收、促进物质代谢的成分——酶。而高温恰恰破坏其部分活性酶及维生素C，这样一来，就与糖水无异，保健作用大打折扣。　　因此，最好用40℃以下的温开水或凉开水冲调蜂蜜，具体因人、因时而宜。一般来说，虚寒体质的人如手脚冰凉、怕冷、脸色苍白，宜用温水冲调蜂蜜;平时火旺的人如常感身体燥热、面红目赤、口燥咽干，宜用凉开水冲调。秋冬季节，天气寒冷，宜用温水;盛夏季节，用凉开水冲调蜂蜜，消暑解热，还是很好的清凉保健饮料。　　吃蜂蜜最佳搭配：蜂蜜+牛奶　　蜂蜜经典的吃法，就是和牛奶一起吃，蜂蜜可以补充热量，牛奶可以补充营养成分，两者是最佳搭档，建议这么吃一下试试。　　医学界认为，蜂蜜具有祛痰止咳、益气润肺、排毒解毒与润肠通便等显著功效。而牛奶与蜂蜜的搭配，不仅能够保留其全部的营养成分，使人体更易吸收，并且两者之间含有丰富的“钾”和“镁”会起到一个中和的作用，具有防止感染、缓和情绪、抑制疼痛的功效，对于神经的放松有着极好的效果哦。　　小贴士：吃蜂蜜的禁忌也是有的，比如蜂蜜不能和韭菜、豆腐、豆浆这一些食物一起来使用，否则会引起腹泻等症状，不能和蜂蜜吃的食物还有一些，这里就不多说了。