原料：桂花、糖(或蜂蜜)。做法：1、桂花摘下后清水稍漂洗一下;2、沸水放入桂花煮一两分钟，据说可去苦味，也可不煮直接晒干;3、捞出沥干，一层白糖一层桂花，装入玻璃瓶密封，放入阴凉处储藏即可。不吃白糖，可用蜂蜜，把桂花先铺底，倒入蜂蜜即可。做甜品时放入一点，别有风味