质量好的益母草蜂蜜含水量少，黏稠性大，用消毒棒将蜂蜜挑起，蜂蜜会成丝状，极为绵长。含水量高的蜂蜜感觉很稀。取益母草蜂蜜滴在试纸或卫生纸上，观察蜜滴边缘有无水的渗润环。若是优质的高浓度蜜在蜜滴周边无水的渗润环;若蜜滴周边有渗润环，证明含有较高的水分。　　益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点黄)，益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花是一般也是蜂场最困难时期，现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点，但产量非常有限。