红枣历来有补血养气的功能，桂圆的营养价值也极高，含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B及酒石酸，营养很丰富。百合善入心肺，具有补中益气，养肺宁嗽，安心益智，养五脏之功。因夏时人们多汗，口渴多饮，心烦少寐，纳食减少，而百合汤具有养心、益肺、补中之效。，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症，同时可以“坚筋骨、耐寒暑”但是百合属凉性的食材，女性朋友经期尽量少食用。