您好，优质的枣花蜜和优质的蜜糖的特征一样，用一个牙签挑起后，蜜糖成丝不断为佳。 枣花蜜含有较多的铁和铜，有补血作用。此外，枣花蜜还益于头昏眩、增强记忆力;有润肺生津,去火润肠之功效。维生素C含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种。具有护脾养胃、润肺补虚，长于补血，是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年人和体弱患者的理想蜂蜜。小提醒：蜂蜜在食用时千万不能用开水直接冲服哦，最好是等水温在60度左右时再冲服!