蜂王浆（royal jelly）也叫蜂皇浆。类似于哺乳动物的乳汁，所以又称蜂乳。

蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子。

蜂王浆也叫蜂皇浆。类似于哺乳动物的乳汁，所以又称蜂乳。蜂王浆是蜜蜂采食了花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份，充分消化、吸收后，在营养腺中加工升华而成，含有丰富蛋白质、维生素、近20种氨基酸和生物激素。它珍稀名贵，出产奇特，成份复杂，有着极强的保健功能和奇异的医疗效用。

一、蜂王浆色泽与口感

色泽：乳白色、淡黄色或淡红色

口感：蜂王浆的口感特殊，略带香甜味，并有酸涩、辛辣气味的粘稠浆状液物。

二、蜂王浆的养生功效

营养学家认为，蜂王浆是一种可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有十大功效：

新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能使对人体的神经系统起到保健作用；

蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药；

蜂王浆有促进造血功能作用，可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；

蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状。

蜂王浆含类胰岛素样肽类，其分子量与牛胰岛素相同，对糖尿病患者的胰岛功能有较好调节功能；

蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症。

蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳。

蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力。

蜂王浆含蛋白质激素和天然抗生素，涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用；

蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹。

蜂王浆具有良好的调节血脂的功效。

三、蜂王浆的药理作用

经国内外多年科研和医学临床实践证明，蜂王浆对人类医疗、保健等具有奇特的功效。

（1）改善营养、补充脑力：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。

（2）提高人体免疫力：蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力，食用蜂王浆一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的机率减少了。

（3）预防治疗心脑血管疾病：长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。

（4）治疗贫血：蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。

（5）消炎、止痛、促进伤口愈合：蜂王浆中的10-HDA，即王浆酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大肠杆菌、化脓球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用纱条，用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面，其止痛、消炎，改善创面血循环及营养等效果明显优于凡士林等外用纱条。

（6）预防癌症：实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。

（7）蜂王浆是一种很好的美容剂：由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用，皮肤红润、光泽、靓丽。

（8）增强食欲及吸收能力：对肝脏和肠胃功能均有调节作用。

（9）治疗更年期综合症：更年期是人体必须经历的一个生理阶段，多数人在此期间无明显的症状。但也有些妇女更年期阶段（40岁—55岁）心血管系统、神经系统、精神、新陈代谢等方面出现某些症状，统称为更年期综合症。对于病因，通常认为人体到了一定的年龄，卵巢衰退，卵巢分泌的激素减少，对下丘脑——垂体失去反馈作用，从而出现垂体功能亢进，影响到各种内分泌系统功能失调，引起心血管系统不稳定、新陈代谢障碍、植物神经系统失调等等。但也有不同的解释，对此问题仍待进一步深入研究。

日本医学博士松下敬一通过大量临床观察与食用事例发现，蜂王浆对更年期综合症有明显的功效。中老年人服用蜂王浆，既可延缓更年期的到来，又可使更年期综合症的症状显著减轻甚至消失。蜂王浆能有这样的作用，首先得益于蜂王浆能调节和平衡人体的新陈代谢。另外，蜂王浆含有缓解更年期综合症的天然成份，如谷氨酸、泛酸、维生素B1、B2、B6、A、E等。 

四、有关蜂王浆的问答

1每天喝一点蜂王浆会美容皮肤吗？

蜂王浆中含有12种以上蛋白质、20多种氨基酸、10多种维生素，尤其B族维生素特别丰富，不但是营养滋补品，而且具有显着的美容功效。所含的大量活性物质能激活酶系统，使脂褐素排出体外，降低其含量。而且蜂王浆还具有抗菌、消炎、抗辐射的作用，可预防皮肤感染、发炎及辐射损伤，阻止皮肤黑色素的形成，防止及去除皱纹、护理皮肤，保持皮肤清洁白皙，维护皮肤的柔嫩、美观、健康。蜂王浆中含有微量雌激素，恰好弥补女性雌激素的不足，在现代女性更年期普遍提前的今天，这是最简单、最行之有效的抗衰老方法。睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。

2蜂王浆中的激素对人体有影响吗？

蜂王浆中确实含有性激素，如有作为人类生殖激素雌二醇、睾本酮和孕酮等。每100克中含雌二醇0.4167微克、含睾酮0.1082微克、含孕酮0.11666微克。对人体说很需要适量性激素的补充 ，这对人体是有益的。对儿童来讲，性器官未成熟，所以不提倡食用含性激素的食品，以防性早熟，但是，如果儿童身体虚弱，可以根据医生瞩托，短期服用蜂王浆。

3蜂王浆对糖尿病、贫血等病患者有作用吗？

蜂王浆有助增加血红蛋白、血小板数目，兴奋骨髓的造血机能，并可调节血脂及血胆固醇，预防各种心脑血管疾病，有助于血压平衡。对贫血、糖尿病、动脉硬化、心肌梗塞等有一定作用。 而且病体、虚弱者服用尤为合适。

4虚弱、重症患者适宜服用蜂王浆吗？

它能调节内分泌，促进新陈代谢，常被用于缓解更年期综合征，作为动脉粥样硬化和冠心病的辅助治疗；它能增强免疫机能，常被作为治疗肿瘤的辅助用药，并用于放、化疗后改善血相、升高白细胞。此外，蜂王浆对于一些临床常见病，如风湿性关节炎、类风湿性关节炎、十二指肠溃疡、胃溃疡、贫血、肝炎、甲状腺功能低下、神经衰弱、失眠、健忘、忧郁等，均具有良好的辅助治疗作用。

5有的人吃蜂王浆为什么会“拉肚子” ？

“拉肚子”现象，是因为服用蜂王浆时间不当所导致的。每次饭后，胃器官便分泌大量的胃酸来帮助食物消化，然而胃酸对王浆有一定的破坏作用，若此时服用王浆，则会因反应造成刺激胃部的运动，从而导致 “拉肚子”的现象产生。

五、蜂王浆的贮存方法

1、将王浆放入冰箱冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。

2、可将蜂蜜与王浆调和，调和后的王浆室温可以保存3-5个月。

六、蜂王浆的服用量及服用方法

（1）蜂王浆的服用剂量

毒理学试验表明蜂王浆不具毒副作用，因此蜂王浆没有严格的剂量要求。

1、成人营养美容每天3-5g，早晚各一次；

2、防病保健约每天6--10g，早晚各一次(患有胃溃疡病患者请不要空腹食用避免酸性刺激)。

3、治疗疾病每天20g，每天3次。

4、年老体弱及病状较重者，可适量增加，剂量增大时不会产生副作用。高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜。

5、青少年，儿童慎用。

（2）蜂王浆的服用方法

1、舌下含服法：直接将蜂王浆放在舌下含化吞服。

2、温水冲服法：用不超过40℃的温水冲服。

3、兑蜜服用法：将蜂王浆和蜂蜜以1∶5或1∶10(蜂蜜比例大，有利于保存)调匀成蜂王浆蜜服用，每次20-30g。

（3）蜂王浆服用的注意事项

1、蜂王浆一般以空腹服用效果佳，可被更好地吸收。

2、健康儿童不易多用蜂王浆，花粉过敏者慎用。

3、蜂王浆只有坚持服用才有效果，过量服用不仅不能被人体完全吸收，且易造成代谢紊乱。

4、服用蜂王浆的初期，有少数人会出现喉干、腹鸣、腹泻、恶心等反应，其实这是蜂王浆在调整人体的新陈代谢，加强生理机能，排除体内毒素和废物，在中医学上称为“瞑眩反应”，是好转现象。所以这时不可停服，而只需减少服用量，一般一星期左右“瞑眩反应”便减轻或消失。