消费者可通过五种感官方法判别真假蜂蜜：
第一，假蜂蜜是用白糖熬成的或用糖浆冒充，看起来清澈透亮；而真蜂蜜中的
成分很复杂，含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的
花粉等成分，不是很清亮。
第二，假蜂蜜有隐隐的化学品气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味；而真蜂蜜气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。
第三，假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有化学品的怪味；而真蜂蜜口味醇厚，回味绵长。
第四，假蜂蜜成本比真蜂蜜低得多，而且假蜂蜜在销售策略上往往抓住有的消费者贪图便宜的心理，销售价格一般都很低廉。
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