中医认为，蜂蜜性平、味甘，可入肺经、脾经、大肠经，具有补中益气、润肺止咳、润肠通便和解毒的功效。《本草纲目》对蜂蜜的药用功效概括得最确切，认为它“入药之功有五：清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也，生泽性凉，故能清热，熟泽性温，功能补中，甘而和平，故能解毒，柔而濡泽，故能润燥，缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛。”研究发现，蜂蜜具有促进消化、雕节胃肠道功能、增强肠蠕动、缩短排便时间等作用，对结肠炎、习惯性便秘均有很好的疗效，且无任何毒副作用。因此，蜂蜜非常适合患有便秘的老年人服用。下面就介绍几种可治疗便秘的蜂蜜粥及其做法：｜NO1.胡桃蜜粥｜▼｜原料｜胡桃30克，大米100克，蜂蜜适量。｜做法｜将胡桃除去外壳，取出种仁。将大米淘洗干净，与胡桃仁一起入锅加适量的清水哟个小火煮至大米烂熟，待降温后调入蜂蜜即成，可每天服1剂。｜营养价值｜此粥具有补肾强腰、温肺定喘、润肠通便的功效，适合有大便秘结、须发早白、头目晕眩、耳聋耳鸣、腰膝酸软、遗精早泄、咳嗽气喘、心悸失眠等肝肾亏虚症状的便秘患者服用。｜NO2.酥蜜粥｜▼｜原料｜酥油30克，蜂蜜15克，大米100克。｜做法｜将大米入锅加适量的清水用大火煮沸，加入酥油再用小火煮至粥熟，待降温后调入蜂蜜即成，可每天服1剂。｜营养价值｜此粥具有滋养五脏、养阴润燥的功效，适合有素体亏损、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽止血、皮肤枯槁粗糙、大便干结难解、小便短黄的便秘者服用。｜NO3.枣蜜粥｜

｜原料｜大枣5个，大米100克，蜂蜜适量。｜做法｜将大枣挖去枣核，将大米淘洗干净，和大枣一起放入锅中，加适量的清水哟个大火煮沸，再用小火煮至米熟，待降温后调入蜂蜜即成，可每天服1剂，连续用药3～5天为1个疗程。｜营养价值｜此粥具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便、倦怠食少、腕腹疼痛、肺虚干咳、久咳不止、体虚津亏等脾胃亏虚症状的便秘患者服用。