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蜂王浆是哺育蜂的舌腺和上颚腺的混合分泌物。在蜂群中，主要用来饲喂蜂王和蜜蜂幼子，蜂王一生都以蜂王浆为食，工蜂和雄峰只在幼虫期的前三天食用王浆。蜂王浆是唯一可供人类直接服用的高活性成分的胎儿级超级营养食品。

蜂王浆中含１６种以上的维生素、２０多种氨基酸、核酸、微量元素和蛋白含量增高，对骨髓、胸腺、脾脏、淋巴组织等免疫器官和整个免疫系统的益处非常明显：不仅能增强机体免疫功能，还能刺激淋巴细胞进行分裂，使细胞转化增殖，白细胞和巨噬细胞的吞噬能力增强，提高机体细胞免疫功能。

抗感染

蜂王浆含有一种非常特殊的物质10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA），俗称“王浆酸”，是其他任何食品中不含有的，它是调节人身免疫功能的稀有物质。对葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌和溶血性链球菌的抗菌作用可以与青霉素媲美。

日本学者在蜂王浆中新发现了一种抗菌作用不亚于王浆酸的多肽――王浆素，它对病毒、细菌、癌细胞的杀伤力十分强大，可能还有抗艾滋病的作用。

抗癌防癌

现代研究表明，蜂王浆中的王浆酸、生物喋呤等生物活性物质能刺激CAMP（环腺苷酸）的合成，使蛋白质螺旋体结构和氨基酸序列正常化，从而使被肿瘤破坏的蛋白质结构正常化；

以上物质的酸化作用能使肿瘤破坏的蛋白质结构正常化，使肿瘤细胞的形成大为减缓；

蜂王浆中的类肋腺激素对癌细胞的分裂具有强烈的抑制作用；

蜂王浆中的维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｅ和硒、铁、钼、铜、锰等元素对癌细胞也有抑制作用，特别是10-HDA的抗癌作用更强。

延缓衰老

蜂王浆有促进组织再生的能力，使衰老和受伤组织细胞被新生细胞所代替，使功能正常化，达到延缓衰老的功效。

蜂王浆中含有丰富的自由基消除剂，如超氧化物岐化酶（ＳＯＤ）的含量达0.403mg/g，食蜂王浆能补充人体衰老时体内ＳＯＤ的下降而抑制自由基的增加，起到抗衰老的作用。

蜂王浆中的还原性维生素Ｃ、维生素Ｅ和黄酮类化合物本身是天然的抗氧化剂，能抑制自由基的形成；蜂王浆中的硒、铁、铜、锌等微量元素是体内多种本科的辅因子，有狠强的自由基清除能力。

蜂王浆中含有丰富的核酸，其中DNA（脱氧核糖核酸）为201~223μg/g，食蜂王浆可使人体内核酸得到补充，延缓衰老的进程，延长人的寿命。阿拉伯酋长默罕默德１１８岁时告诉医生，他长寿的原因是因为每天服用蜂王浆。

健脑益智

人脑的思维、记忆、判断力完全取决于大脑的神经胶质细胞的数量。这种神经胶质细胞来源于动物蛋白，是由多种氨基酸组成的，蜂王浆中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能为神经胶质细胞的增殖提供有力的物质保障。

蜂王浆中丰富的乙酰胆碱（96mg/100g），乙酰胆碱是增强记忆力的重要物质，也为大脑神经细胞信息正常传导与思维提供了物质保证。乙酰胆碱在自然界中多以胆碱的形式存在，胆碱必须与人体中的乙酰辅酶Ａ起生化反应后，才能合成具有生理活性的乙酰胆碱，蜂王浆中直接以乙酰胆碱形式存在，可直接被人体吸收利用，所以蜂王浆对预防老年性痴呆症、记忆力下降有一定效果。蜂王浆中的氨基丁酸能抑制大脑的过度兴奋，使大脑劳逸结合，避免过度用脑造成的大脑老化。

降低血糖

蜂王浆中含有类胰岛素多肽，是调节血糖的有效物质，能促进胰岛素的分泌，使糖的代谢得以正常进行。蜂王浆能促进胰腺β细胞增殖，也可使受损的β细胞功能正常化，保证人体正常的胰岛素供应。

蜂王浆含有多种微量元素，铬是防止高血糖所必需的，镁参与β细胞的功能调节，钙影响胰岛素的分泌与释放，锌可维持胰岛素结构和功能正常，镍是胰岛素的辅酶成分。蜂王浆中的乙酰胆碱也有降血糖作用。

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