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蜂蜜大量上市,如何辨别真假蜂蜜?

中华蜂蜜网 2016年10月27日 09时21分31秒

黑心小贩的招数层出不穷,大家肯定很想知道一个问题的答案 如何辨别真假蜂蜜? ▼ 第一招:鼻闻   单花蜂蜜有本草植物特有的花香味,

黑心小贩的招数层出不穷,大家肯定很想知道一个问题的答案
/ 如何辨别真假蜂蜜? /
第一招:鼻闻
  单花蜂蜜有本草植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味气息。假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
第二招:眼观
  1.看蜜的浓度:取一根筷子插入蜜中,垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。
  2.看弹性:可取一滴蜂蜜滴在一张纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球形,不易浸透纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。
蜂蜜大量上市,如何辨别真假蜂蜜?
  3.看是否沉入水中:取一杯水,加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。如果是假蜜,则很快机会溶到水里。
  4.看结晶:能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高,不容易变质,所以是优蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感。假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。
第三招:口尝
  口感纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡薄短促。
不要轻信路边来路不明的蜂蜜!
来源:网络
蜂蜜大量上市,如何辨别真假蜂蜜?

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