细心观察的人都会注意到蜂蜜的颜色有浅有深，哪种颜色的蜂蜜更好呢？实际上深颜色的蜂蜜，浅颜色的蜂蜜都是好蜂蜜。深颜色的蜂蜜矿物质含量高，浅颜色的蜂蜜维生素含 量高。消费者可以根据自己的需要选择。

　　市场上常见的蜂蜜颜色有7种：水白色，特白色，白色，特浅琥珀色，浅琥珀色，琥珀色，深琥珀色。这些蜂蜜颜色的不同主要是蜜蜂采蜜时原料的不同，纯粹的洋槐零号洋槐水 白色的颜色是非常浅的。荞麦蜜的颜色比较深他就是深琥珀。

　　市场上销售的蜂蜜可以说只要是源蜜纯度高的蜂蜜都是好蜂蜜，很多不法商家会用糖，淀粉等其他物质参入蜂蜜中。渗水蜂蜜的颜色清淡，参淀粉的蜂蜜颜色浓稠。参有白糖的 蜂蜜颜色浅，参有红糖的蜂蜜颜色深。还有一些商家会用酱油类物质来改变蜂蜜的颜色。这些都需要消费者火眼晶晶，细心辨别蜂蜜的真假以及优劣：

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