近日很多鹰牌蜂蜜消费者在购买蜂蜜时常常会问：蜂蜜为什么要加工呢，原生态蜂蜜不是更好吗?熟蜂蜜是不是比生蜂蜜更好?不结晶的蜂蜜是不是假蜂蜜?产量越小的蜂蜜是不是质量越好?

昨日，又有客户来电询问玫瑰蜜是不是更加健康营养的问题？

对此，哈尔滨蜂功伟业商贸有限公司的俄罗斯专家表示，部分消费者搞不清楚这些问题很正常，因为蜂蜜生产及加工也是一个具有较高专业度的行业，但消费者一定要避免陷入所谓常识的误区，养成正确的蜂蜜消费习惯。

哈尔滨蜂功伟业商贸有限公司的俄罗斯专家表示：

1，进口蜂蜜和中国国产蜂蜜，在本质上因为地域环境不同产生同种同类不同特色和不同成分的蜂蜜物质。

2，影响蜂蜜质量的根本因素在于蜜源地。蜜源地植被情况取决于当地自然植被的绿化和保护情况，无污染的蜜源地和有污染源的蜜源地，其价值和有益成分等均不同。

3，蜂蜜是不是需要加工，是根据实际情况来决定的，并非有蜜蜂决定的，蜜蜂酿造的蜂蜜是蜜蜂自己的口粮不因人类喜好而改变。

蜂蜜之所以被加工，无论何种理由均属于满足人类利己利益而已。

原生态蜂蜜好不好在于其质量衡量度决定而非和加工蜜对比。

任何一个符合国家国际质量标准的原生态蜜和经过加工后的符合标准的加工蜜，其均应在相同条款的限制下的框架内进行对比，而单纯的拿原生态和加工来对比并不存在任何可比性。

比如，你可以拿一个剖腹产的婴儿和自然分娩的婴儿的体重，身高，智商做对比，但不因为其对比结果影响是自然分娩比剖腹产婴儿更健康还是剖腹产婴儿比自然分娩更健康的问题。

你任何对比仅仅是这一个品牌这一个批次这一个样品的对比，不可因为此对比而产生原生态或者加工蜜更好的结论。

熟蜂蜜是不是比生蜂蜜更好？

哈尔滨蜂功伟业商贸有限公司的俄罗斯专家表示：

蜂蜜的生熟问题，属于中国传统的问题，并非国际争议的问题。在国际上，蜂蜜分为成熟和非成熟蜜。

成熟蜜和非成熟蜜如同西瓜瓜熟蒂落一样，均有一个固定的生长周期，未到达生长周期强行人为收割是造假行为。在俄罗斯蜂蜜被定义为是蜜蜂自然酿造封盖后，无添加无人为提取的才是原生态蜂蜜。

非成熟蜜是没有达到自然酿造时间的不合格蜂蜜被利益驱动下强行收割因其水分极大，为了利益进行人为浓缩去掉水分，所以这是非成熟加工蜜，加工目的在于把非成熟蜜加工成成熟蜜一样的浓度，在俄罗斯这是以次充好的犯罪行为，属于消费欺诈和侵犯了消费者知情权。

在俄罗斯加工蜜是指的成熟蜂蜜需要进行工业过滤和工业消毒灭菌的行为，但是不能进行浓缩和提取和添加。通过浓缩方式烘干水分来提高浓度在俄罗斯违法。

在中国加工蜜是指非成熟蜂蜜经过高温灭菌和破坏结晶结构，浓缩水分后制作成成熟蜜一样浓度然后销售的行为。

两个国家的立法不同，食品安全消费观念存在差异，所以不能做出评判。

    蜂功伟业商贸公司客服部    周子垭编辑